Jean-François Piège est parti pour ouvrir son  Grand Restaurant, Thierry Costes reste donc seul aux commandes.

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Jacques Faussat à rebaptisé ce restaurant, avec une carte plus actuelle : Voir Jacques Faussat La Braisière 
Après avoir travaillé pendant trois ans chez Guérard, puis 10 ans comme chef au Trou Gascon, Jacques Faussat a décidé il y a quelques années de se mettre à son compte et s'est donc installé dans ce restaurant réputé des beaux quartiers.  

Restaurant Fermé
Plus connu sous le nom de Massyl, Le Paris Marrakech réserve aux parisiens la surprise d’un restaurant plein de charme oriental, sorte de caverne d’Ali Baba tirée des mille et une nuits.
Ici pas de salle à manger dans un registre banal, mais un vaste restaurant qui abrite plusieurs tentes sahariennes et des salons orientaux avec poufs, narguilés et tout le décorum du genre, qui vous transportent l’espace d’un dîner vraiment dépaysant quelque part au cœur de Marrakech.   

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Louise Michel cliquez ICI
Levallois n’est plus vraiment la banlieue, mais presque un arrondissement de plus entre Paris et la Défense, avec ses cohortes de tables en tous genres, qui se remplissent des cadres, patrons et employés au déjeuner, et de nombreux Levalloisiens au dîner. Mais depuis que  Franck Martinez, habile professionnel de la cuisine et de la pâtisserie a repris le Mandalay, même les parisiens ne devraient plus hésiter à franchir le périphérique pour goûter sa cuisine créative et en V.O. 

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Voltaire cliquez ICI
A mi-chemin entre la cave et le bistrot à tapas, Aux deux Cygnes affiche un style cosy, moderne et originale, avec ses étagères à vins logées dans des cases en diagonales, son bar en bois clair, ses tabourets colorés et ses quelques tables couleur bois, où sont posés de petits bouquets de fleurs. 

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Père Lachaise cliquez ICI
Coucou, le revoilà ! Véritable pigeon voyageur de la bistronomie et des vins dits naturels, Pierre Jancou à qui l’on doit déjà Bocca, la Crémerie, Racines au passage des Panoramas, Vivant et enfin Heimat, va à nouveau faire le buzz gourmand avec le restaurant Achille (ex les Bricoles) ainsi baptisé par humour en guise de pied de nez à l’accident qui a endommagé son talon d’Achille pendant les travaux. 
Ici les deux mots d'ordre sont créativité et naturalité pour les vins.

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Avec l’Huîtrerie, nouveau restaurant ouvert sur la Rive Gauche par Francis et Jean-François, les amateurs de fruits de mer vont enfin trouver l’adresse idéale pour satisfaire leurs appétits iodés : la maison ne propose en effet quasiment que des huîtres, des crustacés, et des fruits de mer.  Dès l’entrée de l'Huîtrerie, vous vous sentez déjà dans l’ambiance marine, avec ce banc de l’écailler carrelées de faïences aux jolis motifs bleu océan, dans l’esprit des azulejos du Portugal, qui vous accueille