Caruso

Ce ne sont pas les restaurants italiens ou de pizzerias de quartier qui manquent à Paris. Mais rares sont les dignes représentants de la vraie gastronomie transalpine comme c'est le cas au restaurant Caruso

Une bonne raison pour faire une halte gourmande dans cette cette adorable trattoria du Marais, son attachant patron Aldo veillant à nous proposer le meilleur des spécialités de « la botte », ainsi que quelques mets moins connus, inspirés du terroir Calabrais.

Restaurant Caruso, une délicieus escale italienne. caruso restaurant italien salle

Le bon goût est donc ici à l'honneur, et l'on est alors pas étonné de s'y retrouver attablé à côté de Pierre Cardin, Claudia Cardinale ou Issey Miyake, fidèles habitués de la maison, venus comme nous apprécier  les généreux antipasti, l'excellent jambon de parme, les spaghetti à la calabraise (avec ail, tomate séchée, ail et mie de pain grillée) ou le goûteux risotto aux champignons.

 

On est pas en reste côté desserts, avec un remarquable tiramisu ou une originale panna cotta. Caruso restaurant italien antipastiCompte tenu d'un accueil charmant et enjoué, d'une belle sélection de grands crus italiens qui changent du sempiternel Chianti, et d'un cadre paré de pierres apparentes et de tentures, il y a toujours beaucoup de monde. Il est donc  prudent de réserver.

Environ 40 €. Formules à 16 et 25 € au déjeuner.

 

Restaurant Caruso 
Fermé le lundi.
Accueil jusqu'à minuit.
3, rue de Turenne à Paris 4e 
Métro : Saint-Paul  
Plan du quartier

 

Extaits de la carte :

Salade de tomate à la mozzarella 13 €

Antipasti di casa : légumes marinés à l'huile d'olive 12 €

Carpaccio de boeuf con parmiggiano 14 €

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Pizza calabrese : tomates, mozzarella, aubergines 13 €

Scampi fritti : beignets de crevettes 20 €  

Calamari ripieni : calamars farcis 24 €  

Cocktail de pâtes Caruso 20 €  

Osso bucco de jarret de veau sauce tomate 23 €

Escalope de veau au marsala 21 €

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Panna-cotta 

Tiramisu maison 

Profiteroles

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