Veau de l'Aveyron et du Ségala
Pour les amateurs de bonne viande et de viande de veau, le veau de l’Aveyron et du Ségala est une véritable référence.
Aussi, pour les fêtes, l’Interprofession Régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala publie un beau livre de cuisine autour d’une viande noble : le veau de l’Aveyron et du Ségala