Nos 5 meilleurs restaurants libanais à Paris
Héritière de la cuisine de l'ex empire ottoman, la cuisine libanaise est l'un des plus agréable et des plus diversifiée des cuisines méditerranéennes
Si vous aimes les mezzés, shawarmas et chiche taouk, voilà nos 5 meilleures adresses du genre
Nos 5 meilleurs restaurants libanais à Paris
Qasti par Alan Geaam à Paris 3ème
Exceptionnel cuisinier autodidacte d'origine libanaise, Alain Geaam a réussi l'incroyable exploit d'ouvrir plusieurs restaurants en quelques années et est même étoilé dans son restaurant éponyme de la rue Lauriston.
Vous adorerez comme nous sa belle cuisine ensoleillée et sa trilogie de mezzes : végétariens, marins ou carnivores,
Qasti par Alan Geaam
205 rue Saint Martin, Paris 3e - Métro Arts et Métiers
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Restaurant Al Ajami à Paris 8ème
Si vous aimez la vraie et bonne cuisine libanaise, il faut impérativement que vous découvriez si ce n’est déjà fait, celle du restaurant libanais Al Ajami.
Cette ambassade gastronomique du Liban qui voisine les Champs-Elysées, est en effet l’une des plus anciennes et l’une des meilleures de Paris, et est tenue par la même famille depuis son ouverture en 1920.
Restaurant Al Ajami
8, rue François 1er Paris 8e - Métro Franklin Roosevelt
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Restaurant Al Mankal à Paris 8ème
Les restaurants libanais se multiplient à Paris, avec en plus de nombreux traiteurs, mais les adresses de qualité ne sont quand même légion !
Alors pour éviter de partir à l’aventure, autant de miser sur les valeurs sures, comme Al Mankal, ouvert en 1998 par Antoine Daccache, l'un des meilleurs et les plus authentiques restaurants libanais de Paris.
Restaurant Al Mankal - 8, avenue de New York, Paris 16e - Métro Alma-Marceau
Lire notre article sur le restaurant libanais Al Mankal
Restaurant Maison Noura à Paris 8ème
Nous connaissons bien et depuis longtemps le Pavillon Noura, l’une des plus belles et des meilleures ambassades de la gastronomie libanaise à Paris.
On retrouve aujourd'hui ce grand restaurant libanais paré d'un superbe décor doré sur tranche, avec une cuisine très réussie et à des prix qui restent raisonnables. Donc toujours une bonne adresse à découvrir ou à retrouver !
Restaurant Maison Noura - 21 Avenue Marceau, Paris 16e - Métro Alma Marceau
Lire notre article sur le restaurant libanais Maison Noura
Tout (ou presque !) sur la Cuisine Libanaise
la Cuisine Libanaise : Un Voyage Gastronomique riche en Saveurs et en Histoire
La cuisine libanaise est reconnue mondialement pour sa richesse en saveurs, ses ingrédients frais et sains, et la diversité de ses plats. Mélange subtil de cultures, cette cuisine a été influencée au fil des siècles par différentes civilisations, dont les Phéniciens, les Grecs, les Romains, les Ottomans et les Arabes, pour ne nommer que ceux-là.
La Philosophie de la Cuisine Libanaise
Un des principes fondamentaux de la cuisine libanaise est l'utilisation d'ingrédients simples et naturels, tels que les légumes frais, les fruits, les céréales, les légumineuses et l'huile d'olive. La plupart des plats sont également rehaussés par des herbes aromatiques, des épices et du citron.
La cuisine libanaise donne aussi une grande importance à la notion de partage. En effet, le concept de "mezze" (assortiment de petites bouchées à partager) est au cœur de cette tradition culinaire.
Les Plats emblématiques
Parmi les plats les plus emblématiques de la cuisine libanaise, on trouve le taboulé, une salade à base de persil, de tomates, d'oignons, de boulgour et de jus de citron. Le houmous, purée de pois chiches à l'huile de sésame, et le falafel, boulettes frites de pois chiches ou de fèves, sont également très populaires.
Le shawarma, viande grillée sur une broche et servie dans un pain pita, est un autre grand classique. Pour les amateurs de douceurs, le baklava, une pâtisserie à base de pâte filo, de miel et de noix, est incontournable.
Le Vin Libanais
Il est aussi important de mentionner que le Liban a une longue tradition viticole, remontant à l'époque des Phéniciens. Aujourd'hui, le pays produit une grande variété de vins, dont certains ont reçu de nombreuses récompenses internationales. Ces vins constituent un accompagnement parfait pour la cuisine libanaise.
Ainsi, la cuisine libanaise, avec son mélange unique de saveurs méditerranéennes et moyen-orientales, est une véritable célébration de la diversité et de la richesse culinaire. Son amour des ingrédients frais et naturels, ainsi que son esprit de partage, en font une cuisine qui résonne avec les valeurs contemporaines de bien-être et de convivialité. Une invitation à découvrir une gastronomie aussi savoureuse que raffinée.
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