Les meilleurs restaurants végétariens et vegans à Paris | Guide complet
La cuisine vegan ou végétarienne a le vent en poupe à Paris, avec de plus en plus de restaurants 100% vegan ou qui mettent à leur carte des mets végétariens.
Pour simplifier, disons que être vegan ou végétarien, c’est globalement ne pas manger de viande… voire refuser de porter du cuir pour les plus rigoristes !
Découvrez tous nos restaurants végétariens à Paris
Nos meilleurs restaurants vegans ou végétariens à Paris
Vous recherchez un restaurant végétarien à Paris ? Que vous soyez végétarien, vegan ou simplement curieux de découvrir une cuisine qui accorde une place centrale aux légumes, aux céréales, aux légumineuses et aux produits végétaux, Paris ne manque pas d’adresses intéressantes.
Le végétarisme exclut de l’alimentation la viande et le poisson, mais autorise généralement les œufs, le lait et les produits laitiers. Le véganisme, de son côté, va plus loin en excluant tous les produits d’origine animale de l’alimentation et s’inscrit plus largement dans un mode de vie qui cherche à éviter l’exploitation animale. Une distinction qui peut sembler subtile, mais qui a son importance lorsqu’il s’agit de choisir son restaurant.
Pas question pour autant de transformer cette sélection en cours de philosophie alimentaire ! Nous avons surtout voulu retenir des restaurants végétariens et vegan à Paris où l’on vient avant tout pour bien manger, avec des assiettes gourmandes, créatives et suffisamment variées pour séduire aussi les amateurs de cuisine traditionnelle.
Voici donc 10 restaurants végétariens à Paris qui devraient faire le bonheur des végétariens, des vegans… et de tous ceux qui souhaitent simplement découvrir une cuisine différente.
Restaurant vegan Végét’halles à Paris 1er
Les inconditionnels de la cuisine vegan connaissent bien restaurant Végét’halles de la rue Bourdonnais, qui a tout ce qu’il faut pour leur plaire avec sa carte 100 % végétarienne, voire sans gluten.
En effet à la carte du restaurant Végét’halles, l’offre ne se limite pas à des salades et des crudités, mais s'ouvre dans registre bien plus large avec même quelques recettes assez cuisinées et élaborées.
Lire notre article sur le Restaurant Végét’halles - 41 Rue des Bourdonnais, 75001 Paris
Restaurant Daimant Saint Honoré à Paris 2ème
L'établissement s'étend sur trois étages avec une vaste terrasse abritée, offrant différents univers : la Salle Flacon aux coulures murales de verre à fiole, le Salon Héritage qui conserve les boiseries d'apparat et le bar en zinc historique, et le Salon Riviera à l'étage avec son plafond rayé jaune et blanc évoquant une toile de parasol.
Derrière cette aventure gastronomique se trouve Alice Tuyet, une cuisinière autodidacte passionnée d'origine franco-vietnamienne. Certifiée de la Cornell University en plant-based nutrition, elle est animée par le végétalisme depuis 8 ans et obsédée par le bien-être animal et sa philosophie culinaire transcende les simples préoccupations diététiques pour embrasser une vision holistique de l'alimentation
Lire notre article sur Daimant Saint Honoré - 2' place du Marché Saint Honoré Paris 1er
Restaurant Maslow Temple à Paris 3ème
Au cœur du Marais, face au Carreau du Temple, Maslow Temple est devenu le plus grand restaurant végétarien de Paris et redéfinit les codes de la cuisine végétale parisienne.
Restaurant tendance à Paris 3 avec grande terrasse, Maslow Temple s'étend sur trois étages baignés de lumière sous une verrière spectaculaire.
Avec ses 140 couverts à l'intérieur et 60 places en terrasse, l'établissement décroche effectivement le titre de plus grand restaurant végétarien de Paris.
La cuisine de Maslow Temple se distingue par sa capacité à marier les influences du monde entier dans une harmonie végétarienne parfaite avec une carte qui revisite tout ce qu'on aime dans la vie en prenant une grosse inspiration du côté de la cuisine bistrotière, de la street food et des saveurs asiatiques.
Lire notre article sur Maslow Temple - 32 rue de Picardie 75003 Paris.
Restaurant Hank, des burgers vegan à Paris 3ème
Les vegan connaissent bien le restaurant Hank, enseigne de restaurants à succès installés à Paris et à Lyon, spécialisés dans le registre des burgers 100 % vegan
Ici on ne sert que du 100 % vegan, mais même si vous venez avec des carnivores impénitents : ils auront du mal à faire la différence avec des burgers au bœuf.
Lire notre article sur Hank, 55 rue des Archives Paris 75003.
Restaurant vegan La Table Métis à Paris 11ème
Adresse ambivalente, à la Table du Métis, absolument tous les plats sont proposés en version vegan et carnée... voir sans gluten, tout ce qu'il faut pour faire le bonheur de tous les appétits !
Idéal pour se retrouver en famille ou entre amis pour festoyer dans la concorde que l’on soit vegan, cœliaque ou tout simplement omnivore, avec en prime une addition à prix raisonnable, ce qui ne gâche rien !
Lire notre article sur le restaurant La Table Métis, 40 Rue des Boulets, 75011 Paris.
Restaurant Le Potager du Marais à Paris 4ème
Au restaurant Le Potager du Marais, le chef ne se contente pas de présenter des plats à base de légumes dans leur plus simple expression, mais utilise toutes les subtilités de l'art culinaire français pour mettre en scène ses plats vegans.
Une véritable aubaine pour les amateurs de cuisine végétarienne, qui peuvent ainsi se régaler de mets qui concurrencent ceux de la cuisine classique française !
Lire notre article sur le restaurant le Potager du Marais, à Paris 4ème
Restaurant Le Grenier de Notre-Dame à Paris 5ème
Au restaurant Le Grenier de Notre-Dame, la tendance est au Bio : la maison prend d’ailleurs prennent grand soin de l’afficher sur leur enseigne extérieure. Pour les végétariens, c’est une adresse à retenir : la carte exclusivement vegan, à tout pour plaire avec ses généreuses propositions veggies
A la carte, assez généreuse et diversifiée, céréales, légumes de saison, algues et fruits composent de jolis plats végétaux.
De quoi faire un agréable repas vegan, arrosé de cocktails de fruits et légumes, de jus fraîchement pressés, de vins parfois bios, d’infusions ou de thé.
Lire notre article sur le restaurant Le Grenier Notre Dame 18 rue de la Bûcherie 75005 Paris
Restaurant Le Potager de Charlotte à Paris 9ème
Créé et dirigé par deux frères dont les compétences se complètent, le restaurant Le potager de Charlotte a pour ambition de promouvoir et de faire aimer la cuisine végétale.
Eux-mêmes végans, et forts d’une première expérience hôtelière familiale, David et Adrien Valentin ont en effet voulu montrer ici que la cuisine veggie peut être non seulement saine, mais également copieuse et bonne.
Le menu élaboré par les deux frères, dont l’un est naturopathe et l’autre chef cuisinier met en scène des légumes et fruits de saisons pour la plupart d’origine française qui font le bonheur des clients. Tout ce qu’il faut pour passer un agréable moment.
Restaurant Les Bariolés de Maud à Paris 9ème
Ingénieur agronome de formation, mais passionnée par la cuisine, Maud a ouvert son restaurant Les Bariolés en 2015.
Convaincue que beaucoup restait encore à faire dans le registre de cuisine vegan, cette jeune femme a en effet a créé son propre concept gourmand, autour de produits 100 % naturels et français.
Mais chez les bariolés on n’est pas sectaire, et même les appétits classiques trouveront leur bonheur avec des bariolés au boudin noir, au poulet ou au bœuf, qui permettront aux vegans de venir accompagnés de leurs ami(e)s aux appétits omnivores… et inversement !
Lire notre article sur Les Bariolés de Maud, restaurant mixte 12 rue Buffault 75009 Paris
Tien Hiang, restaurant vegan à Paris 10ème
La cuisine vegan peut s'exprimer dans tous les registre, et le restaurant végétarien Tien Hiang en est le parfait exemple et fait aujourd’hui partie des adresses vegans asiatiques de Paris.
Une véritable aubaine si vous voulez apprécier une cuisine avec asiatique avec des recettes à base de bœuf , poulet, crustacés... sans déroger aux règles du véganisme : ces plats ne sont fait qu’avec des pseudos produits carnés !
Lire notre article sur Tien Hiang, restaurant vegan 14 Rue Bichat, 75010 Paris.
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Mais c'est quoi un restaurant vegan ou végétarien ?
Un restaurant végétarien est un établissement qui propose uniquement ou majoritairement des plats sans viande, poisson, fruits de mer ou autres produits animaux comme la gélatine ou le bouillon de viande. Les plats servis dans un restaurant végétarien peuvent inclure des légumes, des fruits, des céréales, des noix, des graines, des légumineuses et des produits laitiers ou des œufs, selon que le restaurant soit végétarien ou végétalien.
Les restaurants végétariens peuvent proposer différents types de cuisine, de la cuisine fusion moderne à la cuisine traditionnelle de différentes cultures. Beaucoup de cuisines du monde ont des traditions végétariennes fortes, comme la cuisine indienne, la cuisine méditerranéenne et certaines cuisines d'Asie de l'Est.
Il est important de noter que tous les restaurants végétariens ne sont pas nécessairement végétaliens. Les restaurants végétaliens n'utilisent aucun produit d'origine animale, y compris les produits laitiers, les œufs et le miel. Cependant, de nombreux restaurants végétariens proposent des options végétaliennes ou peuvent adapter leurs plats pour les clients végétaliens.
Le mouvement vers une alimentation plus végétarienne ou végétalienne est en partie motivé par des préoccupations environnementales, la compassion pour les animaux et des considérations de santé. Ainsi, de nombreux restaurants végétariens mettent l'accent sur des aliments biologiques, locaux et durables.
FAQ complète sur les restaurants végétariens à Paris
Paris n'a jamais été aussi accueillante pour qui veut manger végétarien ou végétalien. Des cantines bio de quartier aux tables gastronomiques, la cuisine végétale y est devenue une vraie destination gourmande. Cette FAQ répond aux questions les plus fréquentes pour vous aider à trouver le bon restaurant végétarien à Paris, quel que soit votre budget, votre quartier ou votre régime.
Quels sont les meilleurs restaurants végétariens à Paris ?
Paris compte aujourd'hui des dizaines d'excellentes adresses végétariennes et véganes, portées par des chefs parmi les plus inventifs de la scène française. Quelle est la différence entre végétarien, végétalien (vegan) et flexitarien ?
- Végétarien : sans viande ni poisson, mais avec des produits d'origine animale comme les œufs, le fromage ou le lait.
- Végétalien / vegan : sans aucun produit d'origine animale (ni œufs, ni lait, ni miel).
- Flexitarien : une alimentation majoritairement végétale, mais qui inclut occasionnellement de la viande ou du poisson.
- À Paris, beaucoup de restaurants affichent clairement s'ils sont « 100 % végétariens », « 100 % végétaliens » ou simplement « veggie-friendly ». De nombreuses tables classiques proposent aussi désormais un menu ou des plats végétariens à part entière.
Existe-t-il des restaurants végétariens étoilés au Michelin à Paris ?
Oui. La table végétarienne la plus emblématique est l'Arpège d'Alain Passard, distinguée de trois étoiles au Guide Michelin, dont la cuisine met les légumes — souvent issus des potagers du chef — au premier plan. C'est l'une des rares tables triplement étoilées au monde à proposer une cuisine entièrement végétale.
Plus largement, la haute gastronomie parisienne propose de plus en plus de menus dégustation végétariens ambitieux : plusieurs grandes maisons et bistrots étoilés déclinent aujourd'hui des menus légumiers ou 100 % végétaux, en misant sur les produits de saison, les légumes anciens et les champignons. Comptez en général entre 120 et 350 € par personne pour un repas dans un établissement gastronomique parisien, hors boissons, et pensez à réserver plusieurs semaines (voire mois) à l'avance.
Dans quels arrondissements trouver les meilleurs restaurants veggie ?
Les adresses végétariennes se concentrent surtout dans le centre et l'est de Paris :
- 3ᵉ et 4ᵉ (le Marais) : le cœur historique de la scène veggie, avec de nombreux cafés véganes, cantines bio et brunchs.
- 10ᵉ et 11ᵉ (Canal Saint-Martin, Oberkampf, République) : quartiers réputés pour leurs adresses innovantes ; le 11ᵉ concentre certaines des tables végétariennes les plus créatives de la ville.
- 5ᵉ (Quartier latin) : plusieurs pionniers de la cuisine végétarienne et macrobiotique y sont installés de longue date.
- 1ᵉʳ et 2ᵉ : pratiques pour un déjeuner sain près des grands sites touristiques.
Où manger végétarien pas cher à Paris ?
Contrairement à une idée reçue, manger végétal ne coûte pas plus cher qu'un repas classique — c'est même souvent moins cher. Pour un bon rapport qualité-prix :
- Les comptoirs et cantines bio proposent des lunchboxes, formules déjeuner et plats à emporter autour de 10 à 20 €.
- Les formules déjeuner des restaurants veggie tournent fréquemment autour de 15 à 20 € (entrée + plat ou plat + dessert).
- Les falafels, mezze et cuisines du monde (libanaise, indienne, éthiopienne…) offrent des repas complets et généreux à petit prix.
Où trouver un bon brunch végétarien ou vegan à Paris ?
Le brunch est l'un des grands points forts de la scène veggie parisienne, particulièrement dans le Marais, à République et le long du Canal Saint-Martin. Beaucoup de cafés végétaux proposent le week-end des formules brunch (jus pressés, bowls, pancakes végétaux, œufs pour les végétariens, options sans gluten). Ces adresses étant très prisées le samedi et le dimanche, mieux vaut arriver tôt ou réserver.
Peut-on manger végétarien et sans gluten à Paris ?
Oui, de plus en plus facilement. Beaucoup de restaurants végétaliens parisiens sont aussi sensibles aux régimes sans gluten et le signalent sur leur carte. Certains comptoirs bio proposent des lunchboxes à la fois véganes et sans gluten, idéales à emporter. En cas d'allergie ou d'intolérance sérieuse, précisez-le toujours à la commande pour confirmer l'absence de contamination croisée.
Les restaurants végétariens proposent-ils des options pour les non-végétariens ?
Souvent, oui. La tendance à Paris est au « veggie qui plaît à tout le monde » : de nombreuses adresses séduisent aussi bien les végétariens convaincus que les curieux et les amateurs de viande. Les burgers véganes, par exemple, sont pensés pour convaincre les palais carnés. À l'inverse, vous n'êtes plus obligé de viser une table 100 % végétarienne pour bien manger sans viande : beaucoup de restaurants classiques proposent désormais de vrais plats et menus végétariens.
Quels types de cuisine végétarienne trouve-t-on à Paris ?
La palette est très large :
- Cuisine végétale créative et gastronomique (menus de saison, tables d'auteur).
- Cuisine « raw » / crue, sans cuisson au-dessus d'une certaine température.
- Cafés véganes contemporains : jus, smoothie bowls, wraps, plats chauds bio.
- Cuisine méditerranéenne et orientale (mezze, falafels, cuisine libanaise), naturellement riche en options végétales.
- Cuisine du monde : indienne, éthiopienne, asiatique, souvent très bien pourvues en plats végétariens.
- Burgers et « fast-food » véganes pour manger sur le pouce.
Où manger végétarien près des lieux touristiques et des gares ?
Si vous visitez Paris ou êtes de passage, plusieurs quartiers très fréquentés regroupent des adresses pratiques :
- Autour du Palais Royal et du Louvre (1ᵉʳ) : comptoirs bio parfaits pour un déjeuner à emporter, à savourer par exemple au Jardin du Palais Royal.
- Près des gares du Nord et de l'Est (10ᵉ) : plusieurs comptoirs véganes idéaux pour un repas rapide avant de prendre le train.
- Dans le Marais (3ᵉ/4ᵉ) : central, très bien desservi et riche en options.
Manger végétarien à Paris, est-ce vraiment plus cher ?
Non. C'est une idée reçue tenace. À qualité et quartier équivalents, une adresse végétale revient rarement plus cher qu'un restaurant classique, et souvent moins. Les repas y sont aussi réputés plus légers et digestes — un vrai atout pour tenir une longue journée de visites ou de travail. Le budget dépend surtout du type d'établissement : quelques euros pour un déjeuner à emporter, une vingtaine d'euros pour un repas en cantine veggie, bien davantage pour une expérience gastronomique.
Faut-il réserver dans les restaurants végétariens à Paris ?
Cela dépend du format :
- Comptoirs, cafés et cantines : la réservation n'est généralement pas nécessaire, mais les brunchs du week-end se remplissent vite.
- Tables tendance et adresses réputées : une réservation quelques jours à l'avance est recommandée, surtout le soir et le week-end.
- Restaurants gastronomiques et étoilés : la réservation est indispensable, souvent plusieurs semaines à l'avance.
Comment trouver un restaurant végétarien ouvert le dimanche ou tard le soir ?
Les horaires varient beaucoup d'une adresse à l'autre : certaines cantines ferment tôt (parfois en milieu d'après-midi) et ne servent qu'au déjeuner, tandis que d'autres tables ouvrent en soirée et le week-end. Comme les horaires changent régulièrement, le plus fiable est de vérifier directement sur le site du restaurant, sa page Google ou en appelant avant de vous déplacer, en particulier le dimanche.
Comment repérer facilement les bonnes adresses végétariennes ?
Quelques réflexes utiles :
- Consultez les guides spécialisés et sélections locales (guides de restaurants, presse food parisienne).
- Utilisez des applications et cartes filtrant par régime « végétarien » ou « végan ».
- Fiez-vous aux avis récents pour vérifier que l'adresse est toujours ouverte et à la hauteur.
- Regardez si le restaurant est 100 % végétarien / végan ou seulement « veggie-friendly », selon vos attentes.
Les restaurants végétariens conviennent-ils aux familles et aux groupes ?
Oui. De nombreuses adresses parisiennes se présentent comme « kids friendly » et accueillent volontiers les familles, avec parfois des options adaptées aux enfants. Pour les groupes, mieux vaut réserver à l'avance et, si possible, prévenir de tout régime particulier (allergies, sans gluten, végan strict) afin que la cuisine puisse s'organiser.
Article rédigé par Jean-Claude Mariani – Dernière mise à jour : août 2026
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