
Gâteaux Trompe-l'œil : 30 Créations Spectaculaires et Gourmandes
Le livre Gâteaux Trompe-l'œil réunit les talents créatifs de Thibaut Lefils et Émily Misson, deux candidats phares de la saison 12 du Meilleur Pâtissier sur M6.
Cet ouvrage propose 30 recettes bluffantes, adaptées à tous les niveaux de pâtissiers, du novice à l’expert.
Gâteaux Trompe-l'œil : 30 Créations Spectaculaires et Gourmandes
Chaque création est un trompe-l'œil gourmand, conçu pour surprendre et émerveiller, comme une courge remplie de mousse onctueuse ou un avocat cachant un entremet aux fruits.
Les auteurs, tous deux âgés de 25 ans, allient leurs compétences et leur passion pour la pâtisserie dans ce livre. Thibaut, diplômé en nutrition, a impressionné par son inventivité tandis qu'Émily a séduit par ses créations à la fois réconfortantes et surprenantes.
Grâce à des pas à pas illustrés et des astuces pratiques, cet ouvrage rend accessible l’art du trompe-l'œil en pâtisserie. Les lecteurs pourront ainsi apprendre des techniques de base tout en réalisant des gâteaux qui semblent trop beaux pour être vrais. Que vous soyez amateur ou pâtissier confirmé, ce livre vous invite à transformer vos desserts en véritables œuvres d’art culinaires.
Editions Larousse
25.95 euros - 168 pages