Restaurant Pamela Popo
Certains pourraient penser que le nom de ce restaurant a été inspiré par le pseudonyme d'une danseuse du Crazy Horse de Paris... eh bien pas du tout, car il fait juste référence à l'une des premières chansons de Gainsbourg.
De là à penser que les patrons connaissent la musique, il n'y a qu'un pas, vite franchi, car Thomas et Mickael sont de vrais pros et ont su créer au cœur du Marais une adresse à succès.
Le Pamela Popo, un restaurant branché au Marais.
Ne vous arrêtez pas au style de la salle du rez-de-chaussée, plutôt riquiqui et qui fait dans le registre bistronomique, mais grimpez vite à l'étage pour découvrir une adorable salle-à-manger décorée dans un genre vintage, avec des murs de couleur bleu canard, des sièges confortables de même couleur ou crème zébré, le tout créant une atmosphère assez kitsch des plus agréables. Mais s'il fait beau, c'est plutôt la terrasse et sa douzaine de couverts qui fait le plein.
Dans ce restaurant, même si la carte ne prétend pas participer à la course aux étoiles, on mange en tous cas très agréablement, autour de mets bien troussés dans un registre néo-classique de bon aloi.
Ainsi, nous avons bien aimé l'assiette marine composée de crabe décortiqué sur mousse d'asperges et d'un carpaccio de Saint-Jacques aux citron confit, qui démarrait notre repas sur d'agréables saveurs iodées.
Puis, nous avons également apprécié la tendre canette rôtie, flanquée de carottes fanes et d'une réduction de jus de carotte qui constituait notre plat de résistance, avant de conclure sur une intéressante feuillantine praliné noisette.
Du bel ouvrage, avec une cuisine de qualité qui ne vole pas son monde... et qui fait en tous cas le bonheur des nombreux habitués de cette maison au style cool.
Comptez autour de 50 € hors boissons à la carte.
Restaurant Pamela Popo
Fermé le dimanche. Accueil jusqu’à 23h
15 rue François Miron à Paris 4ème
Métro Saint-Paul
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Ravioles de champignons artichauts et beurre blanc citronné13 €
Tartare de thon avocat, coriandre et sauce thaï 14 €
Crabe décortiqué daïkon mariné et mousse de pois chiche 12 €
Burratina haricots verts, petits pois, huile d’olive au basilic 11 €
Escargots gratinés à la provençale 13 €
*
Pavé de cabillaud concassé de tomates, courgettes,
poivrons, noisettes et huile d’olive citronnée 25 €
hon en tataki pistache, tombée d’épinards 29 €
Suprême de volaille en ballottine mascarpone au romarin, mousseline de carottes 25 €
Quasi de veau haricots verts, champignons et écrasé de pomme de Terre 29 €
Côte de bœuf pour 2 personnes, pommes grenailles sautées et salade verte 85 €
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Paris Brest 10 €
Fraises Mara des bois, chantilly 11 €
Tarte tiède au chocolat Caramel à la fleur de sel et noisettes 11 €
Praline en coque de chocolat Feuillantine, glace café et chocolat chaud 13 €
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