Pour Noël 2026, Amorino signe L’Angelo 3 Chocolats, une bûche glacée aux accents italiens
Spécialiste du gelato italien, Amorino s’invite sur les tables de fêtes avec L’Angelo 3 Chocolats.
Cette nouvelle bûche glacée sans gluten en édition limitée joue sur les textures et les nuances du chocolat blanc, du chocolat noir et du gianduja.
Trois chocolats pour une bûche de Noël tout en gourmandise
Pour les fêtes de fin d’année, Amorino revisite un grand classique de la pâtisserie avec une interprétation glacée qui ne manque pas d’attrait. Baptisée L’Angelo 3 Chocolats, cette création mise sur une association de saveurs familières, mais travaillées dans un jeu de textures particulièrement gourmand.
La recette s’ouvre sur un coulis Cremino Gianduja, spécialité emblématique du Piémont qui marie le chocolat et la noisette. Des copeaux de chocolat blanc viennent compléter cette première note gourmande, avant de laisser place à un gelato au chocolat blanc, tout en douceur.
Sous cette enveloppe fondante, une base croustillante de praliné apporte du relief à la dégustation. Au cœur de la bûche, un insert de gelato au chocolat Amorino introduit une saveur plus intense, avec les notes profondes du chocolat noir. Un contraste bienvenu qui évite à l'ensemble de tomber dans une douceur uniforme.
Chocolat blanc, chocolat noir et gianduja se répondent ainsi au fil des bouchées. L'Angelo 3 Chocolats joue sur les différences d'intensité et de consistance, entre fondant, croquant et onctuosité. Une composition pensée pour les amateurs de chocolat, mais aussi pour ceux qui apprécient les desserts glacés à partager après un repas de fête.
Autre bon point : cette bûche est sans gluten. Présentée dans un format prévu pour 8 à 10 personnes, elle trouvera facilement sa place au centre de la table de Noël. Une manière originale de terminer le repas en retrouvant l'esprit du gelato italien, cher aux fondateurs d'Amorino.
Fondée en 2002 par Cristiano Sereni et Paolo Benassi, deux amis d'enfance, la maison a construit sa réputation autour du savoir-faire traditionnel italien et de recettes authentiques. Son iconique glace façonnée en forme de fleur est devenue sa signature. Avec L'Angelo 3 Chocolats, Amorino transpose une nouvelle fois sa passion du gelato dans une création festive.
Informations pratiques
Bûche glacée L'Angelo 3 Chocolats – Amorino
En vente au prix conseillé de 46€ la bûche pour 8 à 10 personnes
Disponibie à partir de novembre 2026
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FAQ – La bûche glacée L'Angelo 3 Chocolats d'Amorino
Quelle est la particularité de la bûche L'Angelo 3 Chocolats ?
Il s'agit d'une bûche glacée qui associe trois univers chocolatés : le chocolat blanc, le chocolat noir et le gianduja, une spécialité italienne à base de chocolat et de noisette.
Que trouve-t-on à l'intérieur de cette bûche glacée ?
La recette réunit un coulis Cremino Gianduja, des copeaux de chocolat blanc, un gelato au chocolat blanc, une base croustillante de praliné et un insert de gelato au chocolat Amorino.
La bûche Amorino est-elle sans gluten ?
Oui, L'Angelo 3 Chocolats est annoncée comme une création sans gluten.
Pour combien de personnes est prévue cette bûche ?
Son format est conçu pour être partagé par 8 à 10 personnes. Elle convient donc parfaitement à une grande tablée familiale.
Combien coûte la bûche L'Angelo 3 Chocolats ?
Son prix annoncé est de 46 €.
Quand pourra-t-on acheter la bûche Amorino ?
Cette création en édition limitée sera disponible à partir de novembre 2026 pour les fêtes de fin d'année.
Qu'est-ce que le gianduja ?
Originaire du Piémont, en Italie, le gianduja est une préparation gourmande qui associe le chocolat et la noisette. Il apporte à cette bûche une note douce et particulièrement parfumée
Article rédigé par Jean-Claude Mariani – Dernière mise à jour : novembre 2026
