Restaurant l'Office : une bonne adresse parisienne
Restaurant en vogue du 9ème arrondissement de Paris, le restaurant L’Office ouvre un nouveau chapitre de son histoire.
Aux commandes des fourneaux depuis peu, la jeune cheffe Roxane Chauveau apporte en effet sa personnalité et son expérience, avec sa cuisine bistronomique bien réussie.
L'Office : une adresse chaleureuse où les classiques côtoient des créations plus audacieuses
Formée à l'école Ferrandi, cette jeune cheffe a déjà un joli parcours professionnel notamment chez Ardent Paris, puis à L'Astrance auprès de Pascal Barbot.
Une expérience particulièrement formatrice au sein de cette grande table parisienne, où elle a évolué jusqu'au poste de cheffe de partie poisson et coquillages. Elle y a notamment découvert des techniques inspirées des voyages du chef en Asie et a appris à travailler des produits d'exception, sans pour autant négliger les ingrédients plus simples.
Aujourd'hui, Roxane Chauveau prend pour la première fois les commandes d'une cuisine en tant que cheffe. Une nouvelle responsabilité qu'elle aborde avec une ambition claire : apporter sa touche personnelle sans bouleverser l'esprit de L'Office.
Des assiettes qui ont du caractère
À L'Office, on ne vient pas seulement pour retrouver une atmosphère parisienne agréable et la cuisine entend surprendre, sans perdre de vue le plaisir de la dégustation.
La nouvelle carte conserve toutefois quelques incontournables, à commencer par le fameux bœuf Wellington, devenu au fil des années l'un des plats signatures de la maison. Mais Roxane Chauveau aime également sortir des sentiers battus. Sa sucrine braisée accompagnée de salicorne et d'une glace à l'avocat en est une belle illustration. Une association qui joue sur les contrastes et témoigne de son goût pour les préparations glacées.
Lors de notre dîner, nous avons particulièrement apprécié sa brunoise de pommes de terre fondantes, coques et chorizo qui ouvrait notre repas. Une assiette originale, aux saveurs iodées, dont les différent éléments composent un ensemble harmonieux.
Les Saint-Jacques escortées de gnocchis, de purée de topinambour, de coulis de cresson et de crème de corail, constituent un autre joli moment de dégustation. La cheffe accorde en effet une place importante aux produits de la mer, et cela se ressent dans sa manière de les mettre en valeur.
Pour terminer, difficile de résister au Paris-Brest maison. Une pâtisserie très gourmande, généreusement fourrée d'une onctueuse mousse bien pralinée. Une conclusion tout en douceur qui rappelle qu'une bonne table se juge aussi à la qualité de ses desserts.
Une atmosphère parisienne comme on les aime
L'Office possède ce charme particulier des restaurants que l'on apprécie autant pour leur cuisine que pour leur ambiance. À la nuit tombée, les bougies apportent une lumière douce à la salle et contribuent à créer une atmosphère feutrée, sans être guindée.
Ici la décoration joue la carte d'une élégance discrète : vaisselle en céramique signée Judith Lasry, bouquets de fleurs des champs, grands miroirs aux encadrements boisés et appliques vintage. Un décor chaleureux, qui conserve un esprit bistrot tout en affichant une vraie personnalité.
Aux beaux jours, la terrasse constitue une autre bonne raison de venir à l'Office.
On appréciera également la très belle carte des vins, qui compte plus de 150 références. Le sommelier Léo Algret, passé par le Peninsula, y a réuni une belle sélection de bouteilles qui va des vins nature aux grands crus, en passant par quelques cuvées plus confidentielles.
Ainsi, depuis sa reprise par Charles Nikitits en 2018, L'Office a su s'imposer comme une adresse appréciée de la rue Richer. Avec Roxane Chauveau aux commandes, le restaurant conserve ce qui a fait son charme tout en affirmant une nouvelle identité culinaire. Une évolution réussie qui donne envie de revenir découvrir les prochaines créations de la cheffe.
Comptez quelque 60€ hors boisson pour un agréable repas. Menu à 29€ et formule à 25 € au déjeuner.
Restaurant L'Office
Fermé samedi et dimanche. Accueil de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
3 rue Richer, 75009 Paris
Métro Poissonnière, Bonne Nouvelle
Extraits de la carte :
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À partager
Coppa artisanale/Citron vert/Huile d'olive extra vierge 12,00 €
Caviar d’aubergine/pain pita 12,00 €
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Entrées :
Coppa artisanale, bresaola, zeste de citron 14€
Crème de chou rôti, pain pita 12€
Kefta de boeuf, ketchup de betterave, mayo aux herbes, gel café 13€
Sucrine grillée, velouté de sucrine, glace à l'avocat, salicorne 13€
Brunoise de pommes de terre fondantes, coques et chorizo 15€
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Plats :
Saint-Jacques poêlées, gnocchis, topinambour et coulis de cresson, crème de corail 32€
Pressé de cuisses de canard confites, pâtes farcies aux champignons, purée de carottes 29€
Filet de boeuf façon Wellington, purée de pommes de terre, sauce au poivre 39€
Chou-fleur rôti au beurre, riz noir & émulsion citron 24€
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Desserts
Tuile chocolat, ganache montée au chocolat blanc, panais et poire fraîche 13€
Fromages, Bleu de Gex, Brie, Tomme de brebis, Condiments poire échalote 14€
Paris-Brest vanille & potiron, praliné graines de courge 13€
Brioche perdue, Caramel à l’orange, glace au pain 14€
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FAQ – Le restaurant L'Office à Paris
Qui est la cheffe du restaurant L'Office ?
La cuisine est dirigée par Roxane Chauveau. Formée à Ferrandi, elle a notamment travaillé à L'Astrance auprès de Pascal Barbot, avant de prendre pour la première fois les commandes d'une cuisine en tant que cheffe.
Quelle cuisine propose le restaurant L'Office ?
L'Office propose une cuisine bistronomique qui revisite les classiques avec des associations originales. Les produits de la mer, les viandes et les légumes sont travaillés au fil des inspirations de la cheffe, avec une attention particulière portée aux sauces et aux accompagnements.
Quels sont les plats emblématiques de L'Office ?
Le bœuf Wellington fait partie des incontournables de la maison. La carte accueille également des créations plus personnelles de Roxane Chauveau, comme les keftas de bœuf au ketchup de poivron, mayonnaise aux herbes et gel au café.
Le restaurant L'Office possède-t-il une terrasse ?
Oui, l'établissement dispose d'une terrasse agréable, particulièrement appréciée aux beaux jours.
Quelle est l'ambiance du restaurant ?
L'Office cultive une atmosphère parisienne chaleureuse et feutrée. Le soir, l'éclairage à la bougie, les miroirs boisés et les bouquets de fleurs contribuent à son charme.
Le restaurant propose-t-il une belle carte des vins ?
Oui, avec plus de 150 références sélectionnées par le sommelier Léo Algret. On y trouve aussi bien des vins nature que des grands crus et des cuvées rares.
Restaurant testé et article rédigé par Jean-Claude Mariani. Mise à jour novembre 2026
