Bo, bar à manger caribéen à Paris 75005

Bô, bar à manger caribéen

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Plus jeune cheffe étoilée au Michelin en 2016 quand elle était aux Fourneaux des Tables de La Fontaine, Julia Sedefdjian s’est mise à son compte en mars 2018 en ouvrant la Baieta, bisou en provençal, où elle a logiquement été récompensée d’une étoile  peu de temps après l’ouverture.

Poursuivant sur sa lancée, cette brillante cuisinière, associée à Gregory Anelka et Sébastien Jean-Joseph, a ouvert le bar à manger caribéen Bô, bisou en créole, en octobre 2018, un adorable restaurant Créole niché à quelques pas de la maison mère.

Bô, une adorable et très bonne escale créole à tout petits prix   

Rien de folklorique côté déco, mais une salle aux sobre et élégante aux murs ponctués d’étagères où sont exposés des fûts de rhums qui fait la part belle aux matières naturelles, avec au fond, une cuisine largement ouverte.

Bo, bar à manger caribéen à Paris 75005

Ici, il n’y a que de grandes et hautes tables grandes tables en bois, ceinturées de hauts tabourets aux confortables assises en cuir noir où l’on n’est finalement assez bien à son aie pour prendre le temps d’apprécier un cocktail à 10 ou 11 €, comme le suave Sweety Doudou au rhum blanc et fruit de la passion, ou le Bobo au rhum, miel, piment végétarien et citron vert sur glace.

Nous avons donc pioché sur une courte carte composée de neufs propositions et six propositions sucrés quelques spécialités à prix unique : 7 € l‘assiette et 6 € l’assiette sucrée.

Bo, bar à manger caribéen à Paris 75005 haricots

Côté salé, nous vous recommandons par exemple la bonne salade de groin de cochon et haricots noirs…

Bo, bar à manger caribéen à Paris 75005 lentilles

les lentilles blondes saucisse dans une version créole…

Bo, bar à manger caribéen à Paris 75005 boudin creole

ou bien encore d’incontournables petits boudins créoles, que vous pourrez accompagner de pâte de piment… si vous avez le palais blindé.

Bo, bar à manger caribéen à Paris 75005 creme

Comme dessert, essayez la bonne crème brûlée à la cannelle  

Tout ce qu’il faut pour passer un très agréable moment à très bon compte : il n’en coûte qu’une vingtaine d’euros hors boisson pour un repas composé de 2 salés et d’un sucré. Mais nous vous recommandons plutôt  de choisir l’épatante chaloupé de Bô composée de 4 assiettes salées et 2 sucrées, facturées seulement 35 € pour 2 personnes : une véritable affaire qui place ce restaurant parmi les meilleurs rapports qualité/prix de Paris.

Bô, bar à manger caribéen
Fermé dimanche et lundi. Accueil de
17h à 1h du matin
8 rue de Poissy, 75005 Paris
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