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La première « Ecluse », était un célèbre cabaret de la Rive Gauche, où dans les années 50, plusieurs grandes stars comme Barbara ou Brel firent leurs débuts.
Depuis L’Ecluse a fait du chemin et a donné son nom à plusieurs bars à vins parisiens, tous conjuguant un agréable cadre rétro avec une carte sympa pour toutes les faims et une large sélection de bonnes bouteilles, voire de grands vins, servis au verre et à bonne température.
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Nous sommes d’ardents défenseurs des grands restaurants de Paris qui ont contribué à bâtir cet art de vivre à la française que le monde entier nous envie.
Nous étions donc curieux de redécouvrir Drouant après qu’il ait été repris par la famille Gardinier, déjà propriétaire de grandes tables étoilées comme Le Domaine des Crayères à Reims ou Taillevent à Paris.
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« Bon sang ne saurait mentir » : un adage qui colle parfaitement avec la carrière de Vincent Ferniot, fils de Jean Ferniot et de Christine Collanges, tous deux grands journalistes-écrivains.
Animateur vedette de la télé, de Télématin sur France 2 jusqu'à Vivolta où il anime aujourd'hui une émission hebdomadaire, auteur gourmand à succès, Vincent Ferniot ajoute une nouvelle corde à son arc en ouvrant ce resto-boutique conceptuel et innovant.
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On a testé le Café des Abattoirs. On connaît les Rostang dans la haute gastronomie avec leur restaurant éponyme, dans le domaine des restaurants marins avec Jarrasse ou Dessirier, et même dans le registre bistronomique avec l’Absinthe ou Le Bistrot d’à Côté.
Pour la rentrée 2013, les Rostang père et filles dévoilent une nouvelle facette de leur savoir-faire, en ouvrant un restaurant voué à la viande et aux grlllades, presque sur la place du Marché Saint-Honoré.
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Depuis quelques années, la gastronomie thaïe a le vent en poupe ; et c’est finalement bien normal, car c’est surement la meilleure de l’ex empire du Siam, voire de toute l’Asie du sud-est.
Toujours à l’affut d’une bonne occasion et pour attirer le client, bien des restaurants chinois ont rajouté quelques spécialités thaïlandaises à leur carte… mais le plus souvent, ces mets perdent en authenticité. Alors si vous êtes un amateur de cuisine Thaïe, découvrez vite le restaurant C.H.A.N.G. à quelque pas du Palais Royal.
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Déjà à la tête de belles adresses hôtelières quatre étoiles à Paris, la Compagnie Hôtelière de Bagatelle poursuit son développement et à ouvert en juillet 2016 Le Roch Hôtel & Spa, superbe et nouvelle boutique hôtel du quartier du Palais Royal.
Nous avons déjà été séduits par sa déco très réussie, signée par la fameuse décoratrice Sarah Lavoine, qui a su créer un cadre très chic parisien pour cet Hôtel Spa au confort 5 étoiles de seulement 37 chambres… avec en prime un superbe restaurant qui commence à faire parler de lui !
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Au sous-sol de du restaurant Zen, excellent izakaya où l'on se régale de très bonne spécialités japonaises, le maître sushi Kiyoshi Aiba,vient d'ouvrir Tenzen une annexe exclusive et confidentielle exclusivement vouée aux tempuras.
Une véritable aubaine si vous aimez ces beignets japonais aériens préparés à base de fruits de mer, légumes, champignons ou tout autre aliment pouvant être frit.
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