Restaurant Coréen Sam Chic
Entrepreneure au parcours atypique née à Daecheon en Corée du Sud dans une famille de restaurateurs, Eun-Ok Lacour est à l’origine du succès de Sam Chic.
Son 3ème restaurant voué à la cuisine coréenne ouvert en 2017 au cœur du nippoland de Paris, où l’on retrouve plein d’enseignes vouées à la cuisine du Japon.
Sam chic : l'authentique barbecue coréen au cœur de paris
Couronné du titre de meilleur restaurant coréen à l'étranger en 2024, décerné par le ministère coréen de l'Alimentation, Sam Chic vous propose une véritable plongée au cœur de la gastronomique coréenne.
Comme nous vous serez séduits par la déco de typique de Sam Chic où trône tel un étendard un superbe hanbok royal créé par la talentueuse artiste coréenne Park Sul-Nyeo.
Les boiseries chaleureuses, l'éclairage tamisé et les touches décoratives soigneusement choisies créent un cadre à la fois authentique et moderne.
L'agencement des tables avec des grills incrustés au centre, favorise une expérience conviviale et collective, fidèle à l'esprit du samgyeopsal ou barbecue coréen, où les convives grillent eux-mêmes une sélection de viandes d'exception.
Que vous ayez choisi un repas sur le thème du bœuf, du porc ou du poulet, chaque morceau est soigneusement choisi et mariné pour délivrer des saveurs optimales.
Pour débuter votre repas, vous pouvez choisir le traditionnel kimchi de chou terriblement épicé, ou si vous avez le palais sensible des Sae-u kkanpung-gi, crevettes frites croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, nappées d'une sauce maison subtilement sucrée et (légèrement !) épicée.
Le barbecue, tradition séculaire symbole de convivialité et de partage en Corée, est bien entendu au cœur de l'offre culinaire de Sam Chic, et prend tout son sens dans ce restaurant parisien.
Les convives grillent eux-mêmes directement à leur table, des viandes de qualité ; bœuf, porc, ou poulet, chaque morceau étant soigneusement choisi et mariné pour garantir une qualité et des saveurs optimales.
Ces spécialités traditionnelles sont accompagnées de petits bols de kimchi, de légumes marinés, de bibimbap et d’un bol de riz, acteurs d’un repas équilibré entre l'authenticité coréenne et modernité parisienne.
Une expérience conviviale et ludique qui fait le bonheur des petites et des grands, également proposée en version halal !
Pour finir votre repas vous pouvez opter pour un dessert à base de pâtes de haricots rouges... mais nous vous recommandons plutôt un tiramsu thé vert
Comme vous pouvez le lire, nous avons fait un choix autour du barbecue, mais vous pouvez également choisir de déjeuner ou de dîner autour d'une fondue coréenne ou d'un plat cuisiné
Comptez une quarantaine d'euros pour un repas à la carte. Menus à 14€ ou 15e au déjeuner
Samchic - restaurant coréen
Ouvert tous les jours. Accueil de 12H à 13H30 et de 19H à 23H
11, rue Rameau 75002 PARIS
Métro Pyramides
Entrées :
Dak Mandu· Yachae Mandu(8 pièces)11,5€
Raviolis coréens au poulet ou aux légumes
Haemul pajeon 13,5€
Galette de fruits de mer et poireaux
Kimchi jeon 13,5€
Galette de chou pimenté
Sae-u kkanpung-gi 16€
Crevettes frites et sa sauce maison (6 pièces)
Dak kkanpung-gi 15€
Ailes de poulet frit et sa sauce maison (7 pièces)
Ojingeo bokkeum 14€
Calamar sauté avec ses légumes
Ojingeo muchim 14€
Saladede calamar sauce piquante
Japchae 13€ à 14€
Vermicelles sautés aux légumes (avec ou sans boeuf)
Tteokpokki 13€
Tteok (Gâteaux de riz) et Eomuk (Pâte de poissons) à la sauce pimentée
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Les Barbecues
So yangnyeom galbi 24€
Plat de côte de bœuf marinée
So yangnyeom gui 23€
Entrecôte de bœuf marinée
Bulgogi 21€
Basse côte de boeuf mariné
Samgyeopsal 19€
Poitrine de porc
Yangnyeom Dwaeji galbi gui 21€
Travers de porc marinés
Yangnyeom Dwaeji moksal 19€
Echine de porc sans os marinée
Dak yangnyeom gui 19€
Poulet sans os mariné
Useol 20€
Langue de bœuf marinée
Yang yangnyeom gui 22€
Gigot d’agneau sans os mariné
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Les Fondues pour 2 personnes
Haemul maeun tang 39€
Fondue coréenne épicée aux fruits de mer (crabe, cabillaud, palourdes, calamar)
Sogogi beoseot jeongol 38€
쇠고기 버섯 전골 - Fondue coréenne de boeuf (180g) aux champignons et légumes
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Plats
Daegu maeun tang 19€
Ragoût de cabillaud épicé
Kimchi jjigae 17€
Ragoût épicé de Kimchi au bouillon de porc
Yukgae jang 17€
Ragoût épicé de poireaux au bouillon de boeuf
Doenjang jjigae 17€
Ragoût de pâte de soja fermentée au boeuf
Yeoneo gui 18€
Pavé de saumon grillé
Tteokgalbi 19€
Plat de côte de boeuf haché et assaisonné à la coréenne
Sun dubu jjigae 17€
Ragoût épicé de tofu soyeux au bouillon de palourdes (à l’oeuf)
Dolsot bibimbap 18€
Boeuf, Saumon, Steak tartare, Tofu, Poulet, Porc ou Végétarien (au choix)
Mul naengmyeo 17€
Nouilles froides et son bouillon de boeuf
Bibim naengmyeon 16€
Nouilles froides et sa sauce piquante
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Desserts
Hotteok & ice cream 7,5€
Crêpe coréenne fourrée de sucre roux et de cacahuètes décorée d'une boule de glace et de crème chantilly
Chapssaltteok 6€
Gâteau coréen à base de farine de riz et fourré à la pâte de haricots rouges
Gyeongdan 6€
Gâteau de riz coréen bouilli, fourré à la pâte d'haricots rouges et aromatisé (5 parfums : cannelle, sésames noires, thé vert, sésames, maïs)
Melona Gourmand 6€
Bâton de glace coréen au melon décoré d'un gâteaux de riz (Gyeongdan) et de crème chantilly
Samanko Gourmand 6€
Ssamanko, gauffre glacée en forme de poisson fourrée à l'haricot rouge
Glace 4,5€ à 6€
Thé vert, Sésame noir, Haricot rouge, Vanille 2 boules 4,5€ 3 boules 6€
Bingsu 9€
Dessert coréen à base de glace finement pilée comme des flocons de neige, accompagnée de matcha, oreo ou haricot rouge (au choix)
Café gourmand 11€
Café ou thé accompagné d’un cookie à base de thé vert, une boule de glace et un chapssaltteok (gâteau de riz coréen fourré à la pâte de haricots rouges)***
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