Nos meilleurs restaurants halal de Paris
Qu'est-ce qu'un restaurant halal ?
En terme d'alimentation, le mot halal se réfère aux aliments qui sont licites ou autorisés par l'islam, notamment les viandes.
Le top de nos meilleurs restaurants halal de Paris
Pour être considérés comme halal; le mouton, le chevreau, le bœuf, la volaille... doivent avoir été abattus conformément au rituel islamique.
Cependant, ce n'est pas seulement applicable aux cuisines arabes, maghrébines ou du Moyen-Orient, toutes les cuisines mondiales peuvent être halal, à condition qu'elles n'utilisent que de la viande d'animaux abattus selon le rituel... et bien sûr, pas de porc, qui est toujours considéré comme haram (impur).
Il est à noter, d'après notre expérience, qu'il n'y a pas vraiment de différence de goût entre une viande halal et non halal.
En fait, certains restaurants sont halal sans nécessairement l'indiquer, ce qui signifie que vous avez peut-être déjà consommé de la viande halal sans le savoir, notamment dans un restaurant indo-pakistanais (de nombreux restaurants indiens sont dirigés par des Pakistanais, qui n'utilisent souvent que de la viande halal!), dans un restaurant libanais... ou même dans un restaurant français ou italien qui s'approvisionne en volailles halal !
Cependant, si pour vous il est essentiel qu'un restaurant soit halal, voici une sélection des meilleurs restaurants halal de Paris.
Pour voir notre rubrique Ftour et iftar du ramadan en livraison ou à emporter, cliquer sur ce lien
Restaurant algérien Mama Nissa à Paris 2ème
Situé dans le quartier du Sentier, le restaurant Mama Nissa, fast good version algérienne et halal, permet aux Parisiens de découvrir les grands classiques de la cuisine algérienne, quasiment introuvables ailleurs à Paris.
Tout ce qu'il fallait pour que la cuisine traditionnelle algérienne trouve enfin sa place à Paris, à l'instar des nombreux restaurants marocains et tunisiens que l'on trouve dans la Capitale.
Lire notre article sur Mama Nissa
Djakarta Bali, restaurant indonésien halal à Paris 1er
Le restaurant indonésien de Nin Hanafi, l'un des plus anciens et toujours l'un des meilleurs de son genre à Paris, demeure une véritable ambassade de la gastronomie indonésienne à Paris.
C'est une excellente adresse pour vous régaler de rijstaffel, assortiment de mets servis en petites portions et accompagnés de riz sauté (ne soyez pas surpris de ce terme d'origine néerlandaise, il provient de l'époque lointaine où l'Indonésie était sous domination néerlandaise et peut être traduit par : table de riz).
Et bien entendu, comme c'est souvent le cas en Indonésie, ici toutes les viandes sont halal !
Lire notre article sur le Djakarta Bali
Restaurant indo pakistanais Jaipur Café à Paris 10ème
Situé dans le quartier de la gare de l'Est, au cœur du Paris indien, le restaurant indo-pakistanais Jaïpur Café vous séduira avec son décor somptueux particulièrement dépaysant et sa cuisine indienne 100% Halal.
Tayyab Syed, amoureux de la culture et de la cuisine de son pays d'origine, a voulu que l'ambiance de son grand restaurant évoque l'Inde, avec une profusion de gravures typiques colorées.
Lire notre article sur le Jaipur Café
Les Saveurs de l’Orient, Restaurant oriental halal à Paris 2ème
Si vous êtes un amateur de cuisine orientale, découvrez vite l’exquise escale libano-marocaine de Rouna ; adorable restauratrice d’origine égyptienne, qui a hissé la cuisine de sa maison au niveau des bonnes adresses du Moyen Orient.
Comme nous, vous aimerez son cadre d’inspiration orientale aux murs rustiques, et surtout sa délicieuses et originale cuisine libano-marocaine halal... complétée par quelques plats égyptiens
Voir notre article et lire les informations sur Les Saveurs de l'orient
La Gallery Lounge, un must de la cuisine classique halal dans une ambiance lounge cosy
Vous allez adorer ce restaurant de Montparnasse, qui vous accueille dans son lounge bar (sans alcool !) pour des apéros et autres after works sympathiques et chaleureux, ainsi que dans son restaurant qui propose un généreuse formule buffet "à volonté" !
La Gallery Lounge une adresse parfaite pour se régaler, idéal pour les repas en tête à tête, en famille, entre amis et même en groupe.
Voir les informations et lire notre article sur la Gallery Lounge
Le Diwali à Rueil Malmaison
Chic restaurant indien de l'ouest parisien, pas loin de La Défense et du RER Rueil Malmaison, le Dwali vous propose une large palette de spécialités de la gastronomie indienne... et même quelques grands classiques antillais.
Deux registres gastronomique qui font ici bon ménage, et qui font en tous cas le bonheur des amateurs de cuisine exotique 100% halal
Lire notre article sur le Diwali
Restaurant la Mosquée de Paris 5ème
Pour faire un agréable repas sur le thème maghrébin et bien entendu halal (on est à la mosquée de Paris !), on ne pense pas assez à ce restaurant niché au cœur de la Mosquée de Paris. Et c'est bien dommage car c'est un endroit plein de charme !
De son côté, la carte, d'inspiration plutôt marocaine, assure sans problème et aligne de grands classiques du genre, comme les bricks, les couscous et tagines que l'on arrose de thé à la menthe. Adorable terrasse bucolique aux beau jours.
Lire notre article sur La Mosquée de Paris
Mansouria Restaurant marocain halal à Paris 12ème
Installé à l’Est de Paris, le restaurant Marocain Mansouria de Fatema Hal vous séduira avec son riche décor particulièrement dépaysant, et son adorable petit salon Arabe, où l'on mange à la mode marocaine, confortablement installés sur de douillettes banquettes appelées "sidaris".
Restaurant marocain halal le Mansoutia à Paris 11e
Mais il vous séduira encore plus avec également avec sa belle et délicieuse cuisine marocaine authentique, avec des plats succulents que l'on ne trouve qu'ici !
Lire notre article sur le Mansouria
Chez Tante Farida, de la street food halal à Paris 20ème
Chez Tante Farida, une adresse idéale pour se régaler à bon compte et chez soi (ou sur place) de bricks, de mahjeb, de salade méchouia, de galettes farcies, de couscous, tagines ou autres exquises spécialités algériennes à petits prix
Vraiment sympa et à petit prix !
Lire notre article sur Tante Farida
Tout (ou presque !) sur la cuisine halal
L'émergence croissante des restaurants halal est principalement due à l'accroissement de la population musulmane à Paris, créant ainsi une forte demande pour les repas conformes aux règles islamiques. Mais qu'implique réellement le terme "halal" ?
Halal, un mot arabe qui signifie "permis" ou "licite", se rapporte aux aliments, aux boissons et aux pratiques qui sont conformes à la loi islamique. Par conséquent, les restaurants halal sont ceux qui respectent ces lois, en proposant des options alimentaires certifiées halal.
De nos jours, ces restaurants offrent une vaste gamme de mets, allant des hamburgers et pizzas aux plats traditionnels du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et d'Asie du Sud. La viande servie doit être certifiée halal, ce qui signifie qu'elle a été abattue conformément aux principes islamiques. De même, les ingrédients utilisés dans la préparation des plats doivent également être halal, c'est-à-dire sans alcool ou dérivés du porc.
Les restaurants halal présentent des avantages significatifs pour les consommateurs, en particulier ceux qui suivent un régime alimentaire halal pour des raisons religieuses ou culturelles. Ils offrent généralement des repas plus sains, les viandes halal étant souvent plus maigres et plus fraîches que les viandes non halal.
Il convient toutefois de noter que tous les restaurants halal ne se valent pas, la qualité de la nourriture pouvant varier considérablement. Il est donc essentiel de bien choisir son restaurant halal.
La Cuisine Halal: Un voyage à travers un univers culinaire riche et diversifié
La cuisine halal constitue un univers culinaire riche et diversifié, reposant sur des pratiques religieuses, historiques et culturelles profondes. Consommée par plus d'un milliard de musulmans à travers le monde, elle offre une incroyable variété de plats et de saveurs provenant de nombreux pays et cultures.
Dans la cuisine halal, l'accent est mis non seulement sur les types d'aliments consommés, mais également sur leur provenance et leur mode de préparation. Les aliments doivent être purs, propres et préparés de manière éthique. En plus de certaines restrictions spécifiques sur certains types d'aliments, l'islam recommande aussi la modération dans la consommation. Le gaspillage de nourriture est fortement déconseillé et les repas sont souvent vus comme des moments de gratitude et de réflexion.
La cuisine halal est fascinante par sa diversité. Du fait de l'expansion de l'islam à travers l'histoire, la cuisine halal a intégré les influences culinaires de nombreuses régions, dont le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord, l'Asie du Sud, l'Asie du Sud-Est et l'Asie centrale.
Aujourd'hui, la cuisine halal jouit d'une reconnaissance mondiale, avec une augmentation du nombre de restaurants halal et d'options halal dans les supermarchés.
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