Brasserie Noura Marceau
Déjà à la tête des Maisons Noura, de Noura Traiteur et de Noura Street Food, la famille Bou Antoun tourne une nouvelle de sa saga gourmande en ouvrant Noura Brasserie.
Une nouvelle institution de la gastronomie libanaise, qui trône à un angle de la place de Beyrouth, à deux pas de la place de l’Alma.
Brasserie Noura : les saveurs du Liban au cœur de Paris
La couleur mauve qui caractérisait les maisons Noura autrefois, laisse désormais place à un ocre chaleureux judicieusement associé au vert foncé évocateur de l’emblématique cèdre du Liban
Dès l'instant où vous franchissez les portes de la Brasserie Noura, vous êtes plongé dans une atmosphère qui évoque l'opulence et l'élégance des restaurants de Beyrouthins.
Le décor alliant tradition et modernité est paré de couleurs vives, bleu, vert, jaune, et de motifs orientaux conjuguant le bois et le cuivre, qui s'harmonisent parfaitement avec des notes plus contemporaines.
Tout au fond de la brasserie on découvre une vaste cuisine vitrée, avec un grand grill et une broche au feu de bois dans la plus pure tradition libanaise et une belle terrasse d’angle accueille les amateurs de repas en plein aire au moindre rayant de soleil.
Une maison vraiment chaleureuse où un personne stylé et qui à le sens de l’accueil, fait régner l’ambiance conviviale des tables libanaises.
Quand on va dans un restaurant libanais restaurants de partage, un mezze s'impose. Alors faites comme nous, choisissez celui qui correspond à votre envie du moment et partagez le avec les convives qui vous accompagne : entre toutes les spécialités froides ou chaudes qui vous sont proposées, vous n'avez que l'embarras du choix. Pour nous ce fut un mezze froid composé d'hommos, de moutabal, de taboulé, de kebbé, de safiha agneau, fatayer, falafel, loubié bel zeit, qui nous a vraiment régalé !
Optez ensuite pour l'une des grillades maison au feu de bois : pour nous ce fut un duo de brochette kafta khachkhach à l’agneau haché, bien grillées au feu de bois et agrémentées de samaké harra, savoureuse sauce tomatée
Pour le dessert nous avons choisi une assiette de 4 riches et succulents mini baklawas (tant pis pour le régime, on mangera une salade demain !) exquises pâtisseries feuilletées dorées à l’amande, et farcie à la pistache et aux pignons de pin.
Pour accompagner votre repas, un (excellent !) vin libanais s'impose : ils sont vraiment bons !
Tout ce qu'il faut pour composer un très agréable repas pour quelque 45€ par personne hors boissons.
Brasserie Noura Marceau
Ouvert tous les jours. Service de 11h30 à 15h et de 19h à minuit
27, avenue Marceau - 1 place de Beyrouth, 75016 Paris
Métro Alma Marceau
Extraits de la carte :
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Mezzes et assiettes découverte :
6 mezzése : hommos, moutabal, taboulé, fatayer, falafel, loubié bel zeit 19.50€
8 mezzés hommos, moutabal, taboulé, kebbé, safiha agneau, fatayer, falafel, loubié bel zeit 21€
Veggy hommos, moutabal, taboulé, warak enab, fatayer, falafel, loubié bel zeit, samboussek fromage 21€
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Pizzettas libanaises :
Manakiche zaatar légumes, thym, sésame, sumac 9,90€
Manakiche aux 2 fromages, légumes, halloumi, fromage de vache, sésame noir 9,90€
Lahm bi ajin d'agneau haché légèrement épicé, tomate, oignon, pignon de pin 9,90€
Kellege halloumi : tomate pain libanais grillé, fromage de vache, tomate menthe 11€
Kellege halloumi bastorma : pain libanais grillé, fromage de vache, tomate menthe 13€
Arayess kafta pain libanais grillé agneau haché persillé pignon de pin 11€
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Plats :
Brochettes de gambas grillées au sumac, servies avec riz, samaké harra 24€
Sayadieh de cabillaud servi avec son riz aux oignons caramélisés 25€
Trio de brochettes d'agneau, kafta, taouk, crème d’ail, sauce tarator, hommos, Taboulé 29€
Côtelettes d’agneau grillées au zaatar, taboulé moutabal 27€
Demi poulet grillé aux herbes, salade fattouche, hommos 27€
Kebbé au four, bœuf et agneau pilés, avec boulghour pignons de pin, et hommos 22€
Chawarma poulet : émincé de poulet mariné, rôti à la broche18.50€
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Desserts :
Baklawas (4 pièces) pâtisseries dorées à l’amande, pistache et pignon de pin 9€
Mouhallabié flan au lait à la fleur d’oranger, pistache, pignon de pin et eau de rose 9€
Mouhallabié coulis de chocolat 9€
Halawa bel jebné (2 pièces) rouleaux de fromage 9€
Karabige (4 pièces) petits fours sablés à la pistache, crème meringuée à la fleur d’oranger et eau de rose 9€
Osmallié cheveux d’ange croustillants à la crème de lait, pistache et sirop de fleur d’oranger 9€
Aich al sarail génoise à la crème de lait, sirop de fleur d’oranger, pistache et eau de rose 9€
Katayef achta (3 pièces) petites crêpes à la crème de lait, sirop de fleur d’oranger et pétales de rose confits 9€
Mafrouké cheveux d’ange moulus à la crème de lait, pistache et sirop de fleur d’oranger 9€
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Photo Philippe Garcia
