Restaurant Assanabel Saint Germain des Prés
Adresse de référence pour les amateurs de cuisine orientale, le restaurant Assanabel Saint Germain des Prés est une référence pour les amateurs de cuisine libanaise authentique et même halal.
Cette adresse, située au coeur de Saint Germain des Près fait partie de la famille des restaurant Assanabel
Une cuisine libanaise authentique et halal
Assanabel Saint Germain des Près perpétue les traditions culinaires du Liban avec des recettes transmises de génération en génération, utilisant des épices et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Au-delà de la simple restauration, Assanabel Saint Germain des Près propose une véritable immersion dans la culture libanaise. L'ambiance feutrée, la décoration soignée et l'accueil chaleureux contribuent à créer une atmosphère propice à la découverte et au partage, valeurs fondamentales de l'hospitalité libanaise.
Le restaurant s'adresse aussi bien aux connaisseurs de la cuisine du Proche-Orient qu'aux néophytes curieux de découvrir de nouvelles saveurs. Les portions généreuses et les prix raisonnables en font une adresse accessible pour tous les budgets.
La carte propose un large éventail de spécialités libanaises, des mezze traditionnels aux plats principaux généreux.
Les houmous, taboulé, fattoush et autres baba ganoush côtoient des grillades parfumées et des plats mijotés aux saveurs subtiles. Chaque assiette raconte l'histoire d'une cuisine riche en couleurs et en saveurs, où les herbes fraîches, l'huile d'olive et les épices orientales se marient harmonieusement.
La réputation d'Assanabel Saint Germain des Près repose sur un engagement constant envers la qualité, tant dans le choix des produits que dans la préparation des plats. Cette exigence se traduit par une cuisine fraîche, préparée quotidiennement selon les règles de l'art culinaire libanais.
Assanabel Saint Germain des Près est plus qu'un simple restaurant; c'est une expérience culinaire qui vous transporte au Liban à travers ses plats savoureux et son ambiance chaleureuse. Que vous soyez un habitué de la cuisine libanaise ou un novice souhaitant découvrir de nouvelles saveurs, ce restaurant saura vous séduire.
Comptez autour de 40€ hors boisson
Restaurant Assanabel Saint Germain des Prèse
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00
38 Rue Jacob, 75006 Paris
Métro Saint Germain des Prés
Extraits de la carte :
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Nos mezzés froids
Hommos assanabael : purée de pois chiche, huile de sésame, citron, persil, ail 9.00€
Hommos : purée de pois chiche à l’huile de sésame, huile d’olive 8.50€
Tabouleh : persil, blé concassé, tomate, cebette, grenade 8.50€
Moutabal : caviar d’aubergines, huile de sésame et citron 9.00€
Labne beltoum : fromage blanc battu à l’ail, menthe, huile d’olive 8.50€
Chankliche : salade de fromage, fines herbes, tomate, huile d’olive 8.50€
Warak enab : feuilles de vigne, riz, tomate, persil, citron 9.00€
Loubia : haricots verts cuits dans un concassé de tomates 8.50€
Moussaka : aubergine, pois chiche, poivrons, sauce tomate 9.00€
Moujadara : lentilles, oignons, riz 8.50€
Patata hara : pomme de terre, ail, coriandre 8.50€
Bastarma : filet de bœuf séché, épices d’orient 11.00€
Makdousse : mini aubergines farcies aux noix et marinées 9.00€
Habra naye : tartare libanais : purée viande crue, sauce à l’ail 13.00€
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Nos mezzés chauds
Hommos lahmé : purée de pois chiche, huile de sésame, émincé de veau 11.00€
Kellage : pain pita au four farcie de halloumi, zaatar et tomate 10.00€
Arayess : pain pita au four farcie de kafta et pignons de pin 10.00€
Sambousek jebne : beignets au fromage de brebis 9.00€
Sambousek lahme : beignets à la viande hachée, pignons de pin 9.00€
Kebbe krass : coques de blé concassé farcies de viande hachée, noix et pignons de pin 9.00€
Fatayer : beignets au épinards, pignons de pin, sumak 9.00€
Rekak : feuilleté croustillant au fromage 9.00€
Falafel : purée de pois chiche, coriandre, oignons, sauce tahina 9.00€
Foul : fèves assaisonnées, huile de l'olive 9.00€
Soujouk : saucisses libanaises légèrement pimentées 10.00€
Jawanah beltoum : ailes de poulet, ail, citron 9.00€
Fattete assanabel : spécialité maison: aubergine, pain, yaourt, viande 10.00€
Kafta boulette : boulettes de viande hachée, champignons frais, mélasse de grenade, citron 9.00€
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Nos mezzés à partager
Mezzés pour 1 personne : assiette composée de mezzés froids et chauds 27.00€
Mezzés pour 2 personnes : suggestion du chef /7 mezzés à choisir 27.00€ / 29.50€
Mezzés pour 3 personnes : suggestion du chef /10 mezzés à choisir 27.00€ / 29.50€
Mezzés pour 4 personnes : suggestion du chef /12 plats à choisir 27.00€ / 29.50€
Mezzés pour 5 personnes : suggestion du chef /14 mezzés à choisir 27.00€ / 29.50€
Mezzés pour 6 personnes : suggestion du chef /16 mezzés à choisir 27.00€ / 29.50€
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Nos grillades
Grillades assanabel : grillade mixte (brochettes agneau-poulet-kafta) 25.00€
Lahem mechoui : brochettes d’agneau grillées 22.00€
Kafta mechoui : viande hachée, oignons, persil 20.00€
Fatayel dajaj : filets de poulet marinés à la libanaise puis sautés 22.00€
Dajaj mechoui : un demi-poulet fermier mariné à la libanaise puis grillé 18.00€
Chawarma poulet : filet de poulet coupée en lamelles, marinée et grillée 19.00€
Chawarma veau : aiguillette de veau coupée en lamelles, marinée et grillée 21.00€
Chich taouk : brochettes de blanc de poulet mariné puis grillé 19.00€
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Nos desserts
Backlawa mixte : assortiment de pâtisseries libanaises 8.50€
Ousmalieh (week end seulement) : cheveux d’ange recouvrant un cœur de crème de lait 9.00€
Knefe (week end seulement) : cœur fromager coulant recouvert de semoule 9.00€
Plateau de fruits frais : plateau de fruits frais, de saison à partager 20.00€
Mouhalabia : crème à base de lait, parfumée à la fleur d'oranger 8.00€
***Les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant Assanabel République
Les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant libanais Assanabel République
Q : Pourquoi choisir Assanabel Saint-Germain pour découvrir la cuisine libanaise ?
R : Assanabel propose une cuisine libanaise authentique et raffinée, préparée avec des ingrédients frais et des recettes traditionnelles transmises depuis des générations. C’est l’endroit idéal pour un véritable voyage culinaire au Liban sans quitter Paris.
Q : Le restaurant est-il halal ?
R : Oui, toute la carte est halal. C’est un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent une gastronomie orientale respectueuse de leurs convictions alimentaires.
Q : Quelle est l’ambiance du restaurant ?
R : Le cadre est élégant, chaleureux et typiquement oriental, parfait pour un dîner romantique, un repas en famille ou une sortie entre amis. Le personnel est attentionné et l’atmosphère conviviale vous transporte directement à Beyrouth.
Q : Y a-t-il des options végétariennes ou végétaliennes ?
R : Absolument. La carte propose de nombreux mezzés végétariens comme le houmous, le moutabal, les falafels ou encore les feuilles de vigne, qui raviront les amateurs de cuisine végétale.
Q : Quels plats incontournables peut-on y déguster ?
R : Ne passez pas à côté du chawarma, du kafta grillé, du taboulé, ou encore du mouhalabieh en dessert. Chaque bouchée est un condensé de saveurs méditerranéennes.
Q : Le restaurant est-il bien situé ?
R : Oui, Assanabel est en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, un quartier chic et central de Paris. Idéal pour prolonger la soirée avec une balade dans les ruelles historiques ou le long de la Seine.
Q : Peut-on y organiser des événements ou repas de groupe ?
R : Oui, le restaurant accueille les groupes sur réservation. Que ce soit pour un anniversaire, un repas d’entreprise ou une soirée entre amis, l’équipe d’Assanabel sait s’adapter pour offrir un moment mémorable.
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
