Jodhpur Palace

Ouvert en l’an 2000 à un angle de rue dans la quartier tranquille de la Coulée Verte à l’est de Paris, ce restaurant indien ouvert par Baldew Singh coulait des jours heureux et sans histoire, déroulant à sa carte l’habituel répertoire indien des restaurants du genre à Paris.

Une vie tranquille et heureuse, bouleversée en 2015 par un méchant incendie qui a carbonisé la maison. Mais finalement une histoire avec un happy hand, Baldew Singh en ayant profité pour repenser complètement son restaurant

Jodhpur Palace, le meilleur de la cuisine indienne à Paris.

Ainsi est né en 2016 le Jodhpur Palace new look, avec un très agréable et élégant cadre exotique, clair et aéré, avec des salles à manger dans des tons pastel séparées par des arcades sculptées, et juste ce qu’il faut de dorures, de luminaires d’inspiration bollywoodienne et de  bibelots exotiques pour donner de l’âme et du charme à cette escale indienne.jodhpur palace restaurant indien s4

Mais c’est surtout l’arrivée du nouveau chef Jagdeep Singh, cousin du patron originaire de Delhi et habile cuisinier qui a travaillé dans de grands palaces en Asie, qui a transformée le Jodhpur Palace, la carte pouvant aujourd’hui rivaliser sans problèmes avec celles des meilleurs restaurants indiens de Paris.jodhpur palace restaurant indien bk

Tout ce que nous avons goûté était vraiment raffiné, et plein de saveurs plus ou moins épicées, comme cet excellent bara kabab que nous avions pris en entrée : du jarret d’agneau longuement mariné dans différentes épices puis cuit au four tandoor, sorte d’immense jarre en terre cuite où viandes, poissons et même certaines galettes sont cuites à la braise. La viande était vraiment tendre, vraiment savoureuses et escortées comme il se doit de différentes sauces plus ou moins épicées.jodhpur caf restaurant indien gambas

Nous avons encore eu la main heureuse à l’heure du plat, avec ces délicieuses et grosses gambas massala cuites également au tandoor, servies dans une sauce assez épicée à la tomate, oignons et citron vert : un vrai régal !jodhpur cafe restaurant indien gulab

Enfin et comme nous nous y attendions, les boules de gulab jaman étaient comme ils se soit suaves et très sucrées… mais les desserts ne sont pas le point fort de la cuisine indienne !

 

Mais finalement tout ce qu’il fallait pour faire un repas des plus authentiques et des plus agréables.

 

Aux beaux jours privilégiez la belle et calme terrasse qui borde la maison, on doit y être très bien.

 

Comptez une quarantaine d’euros hors boissons à la carte. Formules thali de 12 à 14,50 € au déjeuner en semaine hors jours fériés. Menus à 26 et 30,50 €.

 

Restaurant Jodhpur Palace
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu’à 23h
42, allée Vivaldi, Paris 12e
Métro Montgallet
Plan du quartier

Extraits de la carte :

Samossas : cornets frits de légumes 6€

Assortiment de beignets d'aubergines, oignons, crevettes et chou-fleur 13€

Seekh kabab : viande hachée d'agneau avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor 8 € 

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Crevettes jalfrezi crevettes sautées aux oignons, poivrons et tomates 14,5€

Poulet kourma aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche 13,5€

Agneau palak aux épinards et aux épices 15,5€

Vegetables biryani riz préparé avec des légumes et des épices 13€

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Halwa suji gâteau de semoule aux fruits secs 6€

Gajor halwa gateau de carottes aux fruits secs 6€

Kulfi glace indienne maison aux pistaches et cardamome 7€ 
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