Restaurant Très Honoré
Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Pyramides cliquez ICI
Vous connaissiez peut être le Barlotti, vaste restaurant italien étagé sur plusieurs niveaux. C'est fini ! Il a en effet été repris par Jean Pierre Lopes, Thomas Delafon et Stéphane Courteaux, déjà propriétaires du restaurant Père et Fille et de la Plage Parisienne, qui l'ont transformé en brasserie contemporaine style « rétro-romantique », avec en prime une belle et vaste terrasse en façade.
Très Honoré, une brasserie très actuelle.
L'architecte et la décoratrice Anne-Cécile et Agnès Comar ont en effet su créer un cadre très réussi et bien dans l'esprit des années 50 , en jouant sur des teintes pastels, avec des salles à manger qui conjuguent des matières naturelles et le mobilier de style scandinave, le tout ponctué d'une collection d'objets décalés et de pièces d'artistes colorées et audacieuses.
Ainsi, après une entrée style «salon botanique», on pénètre dans un «jardin fantastique» sous verrière, surplombé par une fresque de Kat Menschik reproduite sur un miroir aux dimensions spectaculaires.
A l'étage, la salle dite du « sous-bois » joue la carte de l'originalité et vous plonge dans un univers imaginatif et coloré. Grande terrasse en façade.
Au programme, une cuisine traditionnelle française qui revisite les plats de bistrot et met en scène de bons produits de saison dans un esprit créatif.
Ainsi, nous avons bien aimé le tarama "truffé" de la Maison Nordique, servi avec trois mini blinis et un toast grillé.
Bonne pioche encore avec le tartare de bœuf coupé au couteau, escorté de pommes frites et d'un petit mesclun de salade.
Nous l'avions choisi dans la version crue... mais ce tartare peut être également servi poêlé.
En guise de dessert, nous avons opté pour des churros servis avec deux petits pots de chantilly et de chocolat chaud : sympa et ludique !
Toutefois, les plus gourmand trouverons que le choix des desserts manque un peu de diversité et de générosité.
Même si la carte des vins n'est pas très étendue, on y trouve toutefois un choix intéressant de bonnes bouteilles tarifées avec mesure, comme cet agréable Moulis Château Maucaillou 2007, également vendu au verre.
Comptez une bonne cinquantaine d'euros hors boissons à la carte. Brunch à 32 € le dimanche avec atelier créatif et animations pour les enfants de 13 à 16h..
Restaurant Très Honoré
Ouvert tous les jours. Service continu de midi à 2h du matin
35, place du Marché Saint-Honoré Paris 1er
Métro : Pyramides
Extraits de la carte :
***
Oeufs bio et mayo 10 €
Burrata, pesto de roquette, pain grillé 17 €
Tartare de thon rouge, gingembre 17 €
*
Cabillaud vapeur, légumes racines et bouillon thaï 28 €
Coquillettes au jambon Mostellos, oeuf mollet 17 €
Boeuf Black Angus au poivre tradition 33
Poulet fermier rôti, jus simple 26 €
*
Tartelette au citron 11 €
Cheese cake, coulis de fruits rouges 10 €
Mousse au chocolat 10 €
*
D'autres bonnes brasseries à Paris :
La Bonne Franquette 75018 Paris
Le Congrès Auteuil 75016
Le Montparnasse 1900
Sébillon
L’Européen
Au Bœuf Couronné
