Restaurant Enyaa
Niché près Palais Royal, le restaurant Enyaa vous invite à une expérience culinaire hors du commun, dans un cadre authentique et intime.
Ce lieu d'exception, vous propose un voyage gourmand gastronomie japonaise et modernité se rencontrent pour offrir un voyage sensoriel inoubliable.
Enyaa : une cuisine kaïseki sublimée
L'intérieur du restaurant est conçu pour offrir une atmosphère à la fois authentique et chaleureuse et propose deux ambiances distinctes : le comptoir, où les clients peuvent observer le chef dans l'exercice de son art, créant une expérience immersive et interactive, et la salle principale, un espace zen propice à la contemplation et à la dégustation sereine.
Cette dualité permet à chacun de vivre l'expérience Enyaa selon ses préférences. Le décor, inspiré par la culture japonaise, crée un environnement apaisant où chaque détail contribue à l'expérience globale.
Fidèle à l'esprit zen de la cuisine Kaïseki, le chef Daisuke Endo sublime cet art japonais en alliant tradition et innovation.
Chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec une précision méticuleuse et une attention aux détails qui témoignent du savoir-faire et de la créativité du chef. La cuisine Kaïseki, connue pour ses menus dégustation en plusieurs temps, est ici revisitée avec une touche contemporaine, tout en respectant les techniques ancestrales.
Les produits de saison, soigneusement sélectionnés, sont magnifiés par des accords mets-saké et champagne, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Que vous optiez pour une dégustation traditionnelle ou une sélection à la carte, chaque plat est une invitation à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine japonaise.
Ainsi, Enyaa est bien plus qu'un restaurant ; c'est une destination pour les amateurs de gastronomie japonaise et les connaisseurs de sakés et de champagnes.
Avec sa cuisine Kaïseki sublimée, son cadre authentique et son service impeccable, Enyaa promet des moments de délectation inoubliables au cœur de Paris.
Comptez 120€ hors boisson pour un repas inoubliable. Menus de 50€ à 100€ au déjeuner
Restaurant Enyaa
Fermé lundi et mardi. Accueil de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.
37 rue de Montpensier, 75001 Paris
Métro Pyramides
Carte du dîner
Entrées :
Assortiment de tapas japonais 38 €
Plateau d'huîtres 38 €
Tempura de champignons de saison 34 €
Assortiment de sashimi du jour 46 €
Sushi Nigiri de Ô-toro, thon rouge et poisson blanc 52 €
Sushi Témaki de tartare de bœuf Wagyû et œufs de saumon 28 €
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Plats :
Tempura de homard bleu et légumes de saison 62 €
Anguille d'Espagne grillée au Binchôtan façon Kabayaki 50 €
Morue charbonnière grillée au Binchôtan et aubergine Dengaku 50 €
Filet de bœuf Simmental (120g) grillé au Binchôtan 58 €
Bœuf Wagyû Toriyama (120g) grillé au Binchôtan façon Sukiyaki 80 €
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Desserts :
Glace au thé vert de Kyoto 15 €
Flan au thé grillé Hôji-cha et caramel 15 €
Mizu-Yokan et sorbet de shiso 18 €
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FAQ : Les 7 meilleures raisons de faire un repas au restaurant japonais Enyaa
Q1 : Pourquoi choisir le restaurant Enyaa pour un repas ?
R1 : Le restaurant Enyaa est reconnu pour son atmosphère conviviale et son engagement à offrir une cuisine japonaise authentique, préparée avec soin et passion.
Q2 : Quelle est la spécialité culinaire du restaurant Enyaa ?
R2 : Enyaa est célèbre pour ses sushis frais ses plats traditionnels japonais, tous préparés avec des ingrédients de première qualité.
Q3 : Le restaurant Enyaa propose-t-il des options végétariennes ?
R3 : Oui, Enyaa propose une variété de plats végétariens et végétaliens, permettant à tous les clients de profiter de la cuisine japonaise, quel que soit leur régime alimentaire.
Q4 : Qu'est-ce qui rend l'expérience culinaire chez Enyaa unique ?
R4 : L'expérience chez Enyaa est unique grâce à la combinaison de plats délicieux, d'un service chaleureux et d'une ambiance qui célèbre la culture japonaise.
Q5 : Le restaurant Enyaa est-il adapté pour des occasions spéciales ?
R5 : Absolument ! Que ce soit pour un anniversaire, un dîner romantique ou une célébration entre amis, Enyaa offre un cadre parfait pour rendre vos moments spéciaux mémorables.
Q6 : Enyaa propose-t-il des menus dégustation ?
R6 : Oui, Enyaa propose des menus dégustation qui permettent de découvrir une sélection variée de plats, offrant ainsi une exploration complète de la cuisine japonaise.
Q7 : Quels sont les avantages de réserver une table chez Enyaa ?
R7 : Réserver une table chez Enyaa vous garantit une place dans ce restaurant très prisé, vous permettant de profiter pleinement de votre repas sans stress, tout en bénéficiant d'un service personnalisé.
N.B. Restaurant pas encore testé. Ces informations sont à valider à la réservation
