Restaurant Bodega Potxolo
Niché dans le 11e arrondissement, le restaurant Potxolo (qui signifie "mignon" en basque) fait honneur à la riche tradition culinaire du Pays Basque.
Cette adresse confidentielle s'est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de cuisine basque authentique dans la capitale.
Restaurant Potxolo : Une authentique pépite basque au cœur du 11ème
Dès l'entrée, l'atmosphère vous transporte instantanément dans une maison traditionnelle basque.
Les murs blancs ornés de touches de rouge rappellent l'architecture typique des fermes du Pays Basque, tandis que les poutres apparentes et le mobilier en bois massif créent une ambiance chaleureuse et conviviale. Les propriétaires ont su préserver l'authenticité des lieux tout en apportant une touche de modernité subtile.
La carte, qui change au fil des saisons, met à l'honneur les produits d'excellence du Pays Basque. Les incontournables axoa de veau et ttoro (soupe de poissons traditionnelle) côtoient des créations plus contemporaines, toujours dans le respect des saveurs traditionnelles. Les chipirons à l'encre, servis avec du riz noir, font partie des must de la maison, tout comme la ventrèche de thon grillée accompagnée de piments d'Espelette.
De son côté, la carte des vins fait la part belle aux domaines basques des deux côtés de la frontière. On y trouve notamment une belle sélection d'Irouléguy et de Txakoli, ainsi que quelques pépites des bodegas espagnoles. Les amateurs de cidre ne sont pas en reste avec une sélection de sagardoa artisanal.
La Bodega Potxolo est l'endroit idéal pour se détendre et partager un moment agréable entre collègues ou amis après une longue journée de travail. L'ambiance décontractée et les saveurs authentiques font de ce restaurant un lieu prisé des Parisiens et des touristes en quête de nouvelles expériences gourmandes.
Comptez autour de 30€ hors boisson selon votre appétit
Restaurant Potxolo
Fermé dimanche, lundi et au déjeuner
7 rue de la Forge Royale, Paris 75011
Métro Faidherbe Chaligny
Extrait de la carte :
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Tapas
Tortilla 8 €
Trio de charcuteries Jambon de truie, lomo, chorizo bellota 17 €
Chipirons frits 10 €
Artichauds marinés 10 €
Albondigas : boulettes de viande sauce poivron doux et piment d'Espelette 10 €
Thon à la plancha 17 €
Gambas à la plancha 17 €
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Desserts
Gâteau basque maison 6 €
Crème brûlée maison 6 €
Riz au lait maison 5 €
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FAQ : Les 7 meilleures raisons de réserver à la Bodega Potxolo
Q : Pourquoi choisir la Bodega Potxolo pour une soirée entre amis ?
R : La Bodega Potxolo offre une ambiance conviviale et décontractée, idéale pour passer une soirée agréable entre amis. Le cadre chaleureux et les délicieux tapas à partager en font un lieu parfait pour se détendre et profiter de bons moments ensemble.
Q : Quels types de plats puis-je déguster à la Bodega Potxolo ?
R : Le restaurant propose une variété de tapas inspirés de la cuisine basque et espagnole. Vous pourrez savourer des classiques comme le jambon Montanera, le chorizo Iberico de Bellota, les patatas à la Parilla, ainsi que des plats de fruits de mer comme les chipirons à l'encre de seiche ou les moules à la plancha. Les desserts, tels que le fromage basque et le gâteau basque, sont également à ne pas manquer.
Q : La Bodega Potxolo est-elle adaptée pour un dîner en tête-à-tête ?
R : Ce n'est pas vraiment l'endroit pour un diner romantique en tête à tête mais si vous voulez dîner dans un belle ambiance n'hésitez pas.
Q : Quelle est la particularité de l'accueil à la Bodega Potxolo ?
R : Le propriétaire, Patrice, est connu pour son accueil exceptionnellement chaleureux. Il veille à ce que chaque client se sente comme chez lui, créant une ambiance familiale et bienveillante qui fait toute la différence.
Q : La Bodega Potxolo propose-t-elle des options pour les végétariens ?
R : Oui, le restaurant propose une sélection de tapas végétariens, comme les patatas à la Parilla et les poivrons de Piquillo poêlés. Vous pouvez également découvrir d'autres options végétariennes en fonction des saisons et des disponibilités.
Q : Est-il possible de réserver une table à la Bodega Potxolo ?
R : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance pour garantir votre place, surtout pendant les périodes de forte affluence.
Q : Qu'est-ce qui distingue la Bodega Potxolo des autres restaurants basques à Paris ?
R : La Bodega Potxolo se distingue par son authenticité et son ambiance unique. Le mélange parfait entre tradition basque et hospitalité espagnole, ainsi que la qualité des ingrédients utilisés, en font un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité.
En résumé, la Bodega Potxolo est bien plus qu'un simple restaurant; c'est une expérience culinaire et humaine à vivre absolument à Paris.
N.B. Restaurant pas encore testé. Ces informations sont à valider à la réservation
