Restaurant Chez Marthe
Chez Marthe est déjà un restaurant qui se distingue par son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée.
Mais ce restaurant est surtout devenu une adresse idéale pour faire un agréable repas dans une atmosphère détendue.
Chez Marthe : l'Authenticité d'un Bistrot Parisien
Chez Marthe est le fruit de la collaboration entre Romain et Tiffany, qui ont également fondé PapaPoule en 2018.
Après le succès de leur premier établissement, ils ont décidé de créer un nouvel espace avec une atmosphère différente, toujours axée sur la qualité et le confort.
Dès le seuil franchi, le charme opère : banquettes en skaï, miroirs patinés et carrelage d'époque composent un décor qui n'a rien perdu de son authenticité.
Le zinc rutilant, témoin de tant d'histoires partagées, accueille les habitués du quartier comme les visiteurs de passage. Les tables en bois et les chaises bistrot créent une atmosphère conviviale, rappelant l'âge d'or des bistrots parisiens.
La carte de Chez Marthe célèbre la cuisine bistrotière dans toute sa splendeur. Les plats, généreux et réconfortants, puisent dans le répertoire classique de la gastronomie française. Le chef met un point d'honneur à travailler des produits de saison, sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs de confiance.
Parmi les incontournables figurent le célèbre œuf mayonnaise, préparé dans le respect de la tradition, l'emblématique blanquette de veau, mijotée pendant des heures, le steak-frites, servi avec une sauce au poivre maison ou le mythique baba au rhum, généreusement imbibé
La carte des vins, consciencieusement élaborée, fait la part belle aux vignerons indépendants. Les références, principalement françaises, sont choisies pour leur caractère et leur capacité à accompagner harmonieusement les plats proposés. Le service du vin, attentif et personnalisé, témoigne du respect porté à ce patrimoine viticole.
Plus qu'un simple restaurant, Chez Marthe se révèle comme un véritable lieu de vie du quartier.
Les déjeuners d'affaires côtoient les dîners entre amis, les célébrations familiales succèdent aux rendez-vous improvisés et la maison cultive cette mixité sociale qui fait le charme des bistrots parisiens.
Environ 50€ hors boisson. Menu à 40€ et menu dégustation à 60€
Restaurant Chez Marthe
Fermé samedi midi, dimanche et lundi. Accueil de 12h à 14h et de 19h à 22h
24 rue des Taillandiers, 75011 Paris
Métro Bastille ou Voltaire
Extrait de la carte :
Entrées :
Boudin noir aux pommes, mousse de pommes de terre fumée14,00€
Foie gras mi-cuit, pain aux fruits et cassis 15,00€
Gambas grillées, crème de crustacés et fenouil confit 15,00€
Six Huîtres calibre 3- Oléron 16,00€
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Plats :
Filet de canette rôti, carotte au sirop d'érable, kimshi de choux 23,00€
Côte de cochon fermière, petits légumes au jus et ketchup de coing 23,00€
Filet de bœuf Wellington, petite salade et jus au vin rouge 26,00€
Pavé de truite de Normandie, vitelottes vinaigrette, crème aux œufs de truite 23,00€
Arancini aux champignons, crème de parmesan, pesto et cecina 21,00€
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Fromages et desserts :
Plateau de fromages affinés 10,00€
Poire confite façon Belle-Hélène et olives noires 10,00€
Omelette norvégienne passion-coco flambée au Rhum 10,00€
Topinambours rôtis, mousse chocolat blanc, pamplemousse et streusel 10,00€
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N.B. Restaurant pas encore testé. Ces informations sont à valider à la réservation
