Après le Larousse Gastronomique, le Grand Livre de la Cuisine d'Alexandre Dumas, voilà un ouvrage qui décoiffe : La Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie.  

Un lvre qui aborde la gastronomie sous un angle très différent de ces ouvrages de références, mais qui apporte un regard humoristique et bienvenu sur le thème gourmand. 

Sortie du Gault&Millau Paris millésime 2012, avec plein de bonnes adresses de restaurants de Paris, déclinés en tables avec terrasses, bistrots, grandes tables, bar à vins et même des hôtels de charme.

Une édition resserrée, avec « seulement » 600 restaurants, 170 hôtels et 20 plans d'arrondissements + des restos confidentiels, des carnets de tendances, ces chefs nouvelles stars et les plats slash... 

Ne voyez aucun caprice dans le titre de ce livre réalisé à l'initiative de l'Association Nationale Interprofessionnelle Caprine, mais juste la volonté de donner une large palette de délicieuses recettes gourmandes au fromage de chèvre.  

Une façon « cuisinée » de voyager au pays des fromages de chèvre.  

Dieu sait si on en a vu des livres de cuisine, des gros des petits, des beaux, des laids, avec ou sans photos, des qui racontent des histoires... enfin de quoi penser qu'on a fait le tour du genre.

Hé bien pas du tout ! Avec le livre « Délices et cœur brûlé : Le journal gastronomique de Mademoiselle K.», on découvre un genre nouveau, presque indéfinissable, qui mêle cuisine, amour, humour, récit, poésie... mais qui délivre quand même de (très) bonnes recettes. 

Talentueux chef du restaurant le Cinq à Paris, et double étoilé au Michelin, Eric Briffard fait partie des plus brillants cuisiniers de France.

Avec le concours de Chihiro Masui, journaliste et écrivain renommée, il vient de signer un superbe livre de cuisine tout simplement intitulé  Le Cinq.

Ce ne sont pas les livres sur le chocolat qui manquent, recettes sucrées... voire salées, confiseries et autres abondent dans la bibliographie chocophile.

Mais à une époque où, comme pour les vins, les amateurs de chocolat deviennent de plus en plus experts et se préoccupent des origines et des particularités de chaque cabosse, il manquait des ouvrages plus « pointus », qui disent tout sur le chocolat. 

Si vous avez regardé l'émission Top Chef sur M6, vous êtes peut-être devenus, comme nous, des fans de Ruben Sarfati, ce jeune cuisinier amateur de 18 ans qui s'est confronté sans complexes avec les pros qui participaient à ce concours.

Nous, on a adoré son savoir faire et son talent créatif.