Gault&Millau Paris 2012
Sortie du Gault&Millau Paris millésime 2012, avec plein de bonnes adresses de restaurants de Paris, déclinés en tables avec terrasses, bistrots, grandes tables, bar à vins et même des hôtels de charme.
Une édition resserrée, avec « seulement » 600 restaurants, 170 hôtels et 20 plans d'arrondissements + des restos confidentiels, des carnets de tendances, ces chefs nouvelles stars et les plats slash...
Une palette gourmande qui va de la table exceptionnelle au restaurant d'auteur à Paris, dans un registre assez large qui vous assure de passer un excellent moment de gourmandise.
A été désigné « Grand de demain 2012 » David Toutain chef du restaurant L'Agapé Substance à Paris 6e.
Sont nommés « Coups de cœurs » du Guide Paris Gault&Millau :
Akrame Akrame Benallal à Paris 16e- Afaria Julien Duboué à Paris 15e
- Mavrommatis Andréas Mavrommatis à Paris 5e
- Le Verre Volé Cyril Bordarrier à Paris 10e
- Thoumieux Jean-François Piège à Paris 7e
- Le Mini Palais Stéphane d'Aboville à Paris 8e
- Le Pantruche à Franck Baranger à Paris 18e
- Le Bar à Huîtres Garry Dorr à Paris
Un joli palmarès qui pourrait être partagé par Eric Fréchon triple étoilé au restaurant Epicure du Bristol, qui voit deux de ses disciples : Franck Baranger et Stéphane d'Aboville, consacrés cette année.
En 2012, le Guide de Paris Gault&Millau est devenu également un guide 100 % mobile et 100 % connecté grâce à une application smartphone qui est offerte avec ce guide.
Le Guide de Paris Gault&Millau 2012 est en vente 14,90 €
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