Dans leur nouvellMes Fêtes enfantse collection « Je m'organise, je décore, je cuisine », les éditions du Cherche Midi publient trois nouveaux ouvrages pour créer, décorer, imaginer et savourer.

Plus que des livres de recettes à petits prix, ces livres vous donnent des idées pour organiser plein d'instants gourmands et conviviaux de A à Z, avec un florilège de bonnes idées pour créer un décor, une ambiance et, bien entendu, des recettes adaptées.

On aime beaucoAlsace Tradition de Gille Pudlowki, recettes alsaciennes up le critique gastronomique Gilles Pudlowski, talentueux auteurs de guides gourmands éponymes, mais on aime au moins autant l'auteur prolixe.

Outres ses guides de restaurants, Gilles Pudlowski a en effet publié de nombreux ouvrages dans une large palette de registres, allant du roman aux livres de recettes, comme son dernier livre intitulé Alsace Tradition, qui propose les meilleures recettes d'Alsace.

La cuisine japonaise a le vent en poupe... mais les restaurants nippons sont le plus souvent assez chers. Mais rien de vous empêche de réaliser chez vous soupes miso, bouillons dashi, makis, sushis, sashimis, gyosa, shabu shabu, ...

A condition d'avoir bien entendu un livre assez pédagogique pour que vous réalisiez à domicile toutes ces grands classiques de la cuisine japonaise sans vous prendre la tête.

Alors que dans de nombreux pays comme le Maroc ou la Chine, la Street Food fait partie du quotidien, la street food pointe son nez à Paris et doit sa célébrité toute neuve à quelques pionniers de qualité.

Ainsi, les parisiens ont découverts les food trucks, camions itinérants à succès comme le Camion qui fume et ses hamburgers, ou la Cantine California et ses mets bios.

La Charente Maritime, vous connaissez ? C'est cette région qui réunit l'Aunis et la Saintonge, et à laquelle les révolutionnaires de 1789 qui ont voulu créer des départements, lui avait donné le nom de Charente Inférieure.

Comment peut ont associer le qualificatif d'inférieur à une région qui réunit des sites aussi connus et appréciés que l'île de Ré, Fort Boyard, Saintes, La Rochelle... et qui peut se targuer d'avoir une vraie gastronomie placée sous l'influence de l'Océan.

Le Pudlo Paris 2013 est paru, et c'est comme chaque année un moment très attendu par tous les amateurs de bonne chair, car c'est un repère de bonnes adresses. 

Publié depuis de nombreuses années par notre talentueux confrère Gilles Pudlowski, journaliste au Point et critique gastronomique réputé, ce guide est un ouvrage de référence pour découvrir le Paris gourmand.  

Comme annoncé, le Chef triplement étoilé Eric Frechon lance sa collection de livres de cuisine « Un chef dans ma cuisine », qui va décliner tous les registres de la gastronomie.

Les deux premiers ouvrages sortis, embrassent avec bonheur le thème des apéros et celui des clafoutis, avec la même volonté de vous permettre de mettre en scène des recettes accessibles, faciles et rapides, à base de produits bon marché... avec en prime les « astuces de chef » !