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Fini le décor un peu vieillot du restaurant gastronomique du Prince de Galles, qui nous reçoit aujourd'hui dans un magnifique cadre épuré et plus actuel.

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Sur mesure : ce nom original et plutôt voué à la grande couture sied bien au restaurant gastronomique au cadre albâtre de l'hôtel Mandarin Oriental, et à son médiatique chef Thierry Marx, que l'on a pu voir jouer habilement des baguettes dans l'émission Top Chef de M6.

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Embarquement immédiat pour un voyage en ascenseur qui va vous conduire au deuxième étage de la Tour Eiffel, pour vivre un réveillon de Noël unique dans le cadre étonnant de ce grand restaurant au cadre unique, repris par le grand cuisinier Alain Ducasse.

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Très (trop ?) discret, le restaurant de l’hôtel Burgundy ne manque pourtant pas d’atout avec sa salle élégante style couture parée de couleurs vive, et tout un mur-verrière qui laisse apprécier à loisir l’atmosphère charmeuse du joli patio de ce palace parisien. 

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Malgré ce nom bien connu des gastronomes - ce fut celui du restaurant de l'illustre et regretté cuisinier Jean Delaveyne - c'est un tout nouveau restaurant qui  s'est ouvert au coeur du nouveau palace parisien Le Mandarin Oriental; d'ailleurs rapidement devenu un "must" de la capitale, grâce à la cuisine du talentueux cuisinier Thierry Marx, chef starisé par l'émission Top Chef. 

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Nous adorions Le Divellec et son restaurant éponyme étoilé au Michelin, planté face à l’esplanade des Invalides. Ce grand cuisinier qui a marqué toute une époque de sa cuisine marine ayant décidé de passer la main, l’affaire a été reprise par Isabelle Saglio et de Philippe Grach, un duo de pros rejoint en 2016 par le talentueux cuisinier Mathieu Pacaud.

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Une adresse idéale pour la Saint-Valentin, car Philippe Starck a signé ici l'un de ses plus beaux décors, en mariant dans le côté rustique chic des murs en briques brutes, avec des dorures baroques, des grands bougeoirs luxueux et de gigantesque lustres en cristal.