Le Jules Verne
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Prestigieux réveillon du Nouvel An dans un accord mets et vins réalisés par les chefs sommeliers.
Embarquement immédiat pour un voyage en ascenseur qui va vous conduire au deuxième étage de la Tour Eiffel, pour vivre un réveillon de Noël unique dans le cadre étonnant de ce grand restaurant au cadre unique, repris par le grand cuisinier Alain Ducasse.
Réveillon du Nouvel An 2021 sur la Tour Eiffel.
Vous serez forcément séduits par le cadre de ce célèbre restaurant paré de parois nid d'abeille aériennes et lumineuses, et de fauteuils en fibre de carbone; tout comme par un service stylé exemplair et surtout la grande cuisine de cette table atypique connue du monde entier.
Prestigieux réveillon du Nouvel An 2019 signé par Pascal Féraud, à 600 € hors boissons (ou 800 € dans un accord mets et vins réalisés par les chefs sommeliers Amar Chebrek et Roberto Amadei.
Menu du réveillon du Nouvel An :
- Délicat bouillon de volaille de Bresse, tartufi di Alba
* - Foie gras de canard confit, condiment panais-noisette
* - Saint-Jacques dorée, chou-fleur, caviar gold
* - Cookpot de quinoa d’Anjou, langoustine et truffe noire
* - Filet de sole doré, sauce mousseline
* - Petit pâté chaud de gibier à plume, tuber melanosporum
* - Mont d’or truffé
* - Agrumes cuits et crus, sorbet Champagne
* - Crémeux au chocolat de la Manufacture Ducasse, glace au sarrasin
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Les vins de l’option mets et vin : - Champagne - Pommery - Cuvée Louise 2004
- Condrieu Lionel Faury 2016
- Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Gains - François Carillon 2014
- Saint-Julien La Croix Ducru-Beaucaillou - Cuvée Colbert 2013
- Sauternes Château Suduiraut 1998
- Champagne Rosé - Pommery
Restaurant Le Jules Verne
Accueil jusqu'à 21h30
Voiturier
Champs de Mars - Pilier sud Paris 7e
Métro : Champs de mars
Plan du quartier
N.B. Ces informations sont à confirmer lors de votre réservation
