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Famille d’origine aveyronnaise, les Flottes étaient montés à Paris pour se lancer dans le bistrot et la brasserie, du côté de la rue de Flandres d’abord, puis à la Madeleine avant d’ouvrir cette luxueuse brasserie éponyme aujourd’hui dirigée par Olivier Flottes.

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Membre du cercle très restreint des restaurants scandinaves de Paris, le Copenhague joue la carte chic et gourmande au premier étage de la maison du Danemark, et fait partie des valeurs sures des champs Elysées.

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Vous adorerez votre réveillon sur ce bateau particulièrement bien étudié pour ces croisières-repas : les parois sont toutes vitrées pour vous laisser apprécier le spectacle des monuments de Paris au fil de la Seine. 

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Créé par Jean-Louis Costes, Le Murat continue sa carrière avec Mathieu Bucher et demeure l'une des des adresses les plus en vue à Paris, avec pour fidèles clients un foule de peoples en tous genres.

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On aime bien le cadre de ce resto au look tendance, avec une salle à manger décorée dans des tons chauds, une cuisine ouvrant sur la salle, et surtout une superbe vue sur la Tour Eiffel (demandez plutôt une table en bordure de la baie vitrée,  si vous voulez admirer à loisir la fameuse Tour scintillant de mille feux)..

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On ne présente plus Prunier, véritable institution parisienne et restaurant marin emblématique de la Belle Epoque dont il a conservé le décor, avant d'être racheté en l'an 2000 par Pierre Bergé, ex directeur de la prestigieuse maison de couture Yves Saint-Laurent. 

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Il aura fallu patienter plusieurs siècles avant que le rêve de Charles Garnier ne se concrétise, et qu'un restaurant s'ouvre à l'Opéra de Paris... mais le résultat méritait bien un peu de patience!