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Avec l’Huîtrerie, nouveau restaurant ouvert sur la Rive Gauche par Francis et Jean-François, les amateurs de fruits de mer vont enfin trouver l’adresse idéale pour satisfaire leurs appétits iodés : la maison ne propose en effet quasiment que des huîtres, des crustacés, et des fruits de mer.  Dès l’entrée de l'Huîtrerie, vous vous sentez déjà dans l’ambiance marine, avec ce banc de l’écailler carrelées de faïences aux jolis motifs bleu océan, dans l’esprit des azulejos du Portugal, qui vous accueille

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Petit à petit les frères Mazouz étendent leur empire gourmand de la rue des Gravilliers au Marais. Ainsi et après le 404 et Derrière, ils ont ouvert ce bar restaurant branché au look kitsch, dans un style genre oriental déjanté.
Et ça plaît, le Paris People est au rendez vous et se presse ici pour des soirées très animées, dans une ambiance chaleureuse sur fond de musique oriental ou avec animation musicale DJ d’autres soir.

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Après avoir fait un tabac du côté d’Oberkampf, Al Taglio débarque sur la Rive Gauche pour le plus grand plaisir des pizz’addicts. Situé cette fois-ci à Saint-Germain des Prés, l’un des quartiers in de Paris, Al Taglio est devenu un spot incontournables pour amateurs de pizzas.  Les pizzas, faites avec des produits importés d'Italie, y sont vendues à la mode romaine : au poids ou à la coupe, à consommer sur les comptoirs qui font office de bars à manger, assis dans la salle, ou même à emporter.

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Ouverte depuis 2008 l’originale pizzeria Al Taglio à vite connu le succès : son concept de pizzas à la coupe et au poids comme à Rome, ville bastion de la cuisine italienne, fait un carton à Paris. Pourtant rien de luxueux ou de typique dans la déco de la maison : le cadre, qui frise un peu le snack new-yorkais avec ses abat-jours bleus, assortis à la couleur des murs, son sol rouge et sa vitrine où s’exposent les pizzas carrelée, est sans prétention.

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Ouvert en 2011 entre le joli pavillon en pierre de taille de la gare Pereire et les terrains de tennis construits au dessus des anciennes voies ferrées du boulevard Pereire, le restaurant First Avenue joue, avec un certain talent, la carte new-yorkaise. Nous avons bien aimé sa salle à manger au cadre chic décontracté, mais encore plus sa belle et vaste terrasse qui fait face aux courts de tennis, ce qui donne à la maison des airs de club house au moindre rayon de soleil.

Roland Durand est parti vivre des jours heureux vers d'autres horizons, et a vendu son restaurant qui s'appelle maintenant le Jeremy.

Disons le d'emblée, pour nous Roland Durand est l'un des plus brillants cuisiniers de sa génération... aussi doué dans le registre classique (il a quand même été consacré Meilleur Ouvrier de France et couronné de deux étoiles au Michelin !) que dans le domaine inventif.

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Acte III pour l'agréable restaurant du Sofitel Paris Faubourg, qui avait fait ses débuts sous le nom de Café Faubourg puis Les Collections. Passée sous la houlette de Yannick Alléno et rebaptisé Stay (pour Simple Table Alléno Yannick), comme les autres restaurants que ce célèbre cuisinier triple étoilé au Michelin a ouvert à Pékin, Taipei, ou Dubaï, la table distinguée de ce Palace parisien a été relookée par Didier Gomez.