Restaurant Ischia by Denny Imbroisi
Ouvert par le médiatique chef Cyril Lignac, ce chic restaurant italien à changé de mains.
La maison a en effet été reprise par Denny Imbroisi, chef réputé qui étend ainsi sa palette de restaurants parisiens
Ischia : la renaissance d'une table Italienne emblématique
Ouvert en février 2025, ce restaurant fait son grand retour avec une toute nouvelle direction après avoir été repris par le chef italien Denny Imbroisi.
Cette transmission s'inscrit dans une continuité remarquable : le restaurant avait été créé en juillet 2021 par Cyril Lignac en lieu et place du restaurant historique "Le Quinzième", là où le chef avait obtenu 1 étoile Michelin.
Le nouveau maître des lieux est bien connu de la scène culinaire parisienne où il a ouvert des restaurants fusionnant tradition italienne et créativité comme Epoca, Malro, Quindici et Cucucina, des adresses aujourd'hui devenue incontournables.
Avec Ischia, il concrétise un rêve en 2025, un hommage à ses racines calabraises du sud et à l'île italienne qui l'inspire tant, symbole de son amour pour la péninsule et sa richesse gastronomique.
Ce restaurant illustre tout le charme de l'île d'Ischia, sublimé par la vision du duo d'architectes Studio KO : teintes solaires, matières brutes et textures terreuses composent un décor à l'élégance italienne affirmée.
L'ambiance se décline en plusieurs espaces, chacun dominé par un majestueux comptoir en marbre italien, tandis qu'une vaste terrasse, enveloppée de verdure méditerranéenne, offre un refuge intime et ensoleillé. Cette terrasse constitue un véritable atout, particulièrement appréciable aux beaux jours.
Une cuisine entre tradition et innovation
La philosophie culinaire d'Ischia se résume en quelques mots : authenticité, créativité et générosité avec une carte qui met à l'honneur les saveurs méditerranéennes avec une approche sincère et passionnée, où chaque plat raconte une histoire d'identité et de partage.
Chez Ischia, la générosité est de mise, sans jamais tomber dans l'excès. Produits de qualité, cuissons maîtrisées et assaisonnements justes : Denny Imbroisi signe une cuisine sincère, où tradition et modernité cohabitent avec élégance.
L'expérience ne se limite pas à l'assiette. La carte des cocktails, imaginée par le talentueux mixologiste Matthias Giroud, sublime les saveurs méditerranéennes avec créativité et raffinement.
Des associations subtiles d'arômes et d'épices viennent en effet enrichir chaque verre,
Ainsi, Ischia s'impose déjà comme une référence de la cuisine italienne à Paris.
Avec son cadre spacieux et chaleureux, son grand bar avec les cocktails de Matthias Giroud, la grande terrasse au calme, idéale pour les beaux jours, les clients reviennent avec plaisir.
Cette adresse s'adresse à tous les publics promettant aux amateurs de gastronomie italienne une expérience mémorable dans l'un des quartiers les plus dynamiques de Paris.
Comptez autour de 70€ hors boisson pour un repas à la carte
Restaurant Ischia by Denny Imbroisi
Ouvert tous les jours - Accueil de 12h à 14h30 et de 19h à 23h00
14 rue Cauchy 75015 Paris
Métro : Javel - Balard
Extraits de la carte :
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Pizzette :
Margherita – tomate, buffala aop, basilic 13€
Regina di parma – culatello, roquette, mozzarella 17€
Tartufo nero – truffe noire fraîche, fontina, mascarpone 22€
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Antipasti :
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta 15€
Artichauts frits à la romaine 17€
Carpaccio de gamberoni, avocat brulé, caviar 29€
Thon mariné, soja balsamique, jus de pastèque 19€
Parmigiana di melanzane 23€
Burrata crémeuse des Pouilles, carpaccio de tomates 16€
Vitello tonnato 20€
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Pesce :
Gambas sauvages all'arrabbiata 27€
Bar à la plancha, crème de courgettes, vierge salmoriglio 34€
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Carne :
Tagliata de contre filet de bœuf Angus 32€
Côte de veau milanaise 38€
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Pâtes :
Gnocchi de ricotta, pesto de basilic, tartare de thon 28€
Ravioli, sauce safran Grana Padano, jus de viande rôtie 25€
Pâtes fraîches maison du jour, truffe noire d'Ombrie 32€
Risotto aux 4 fromages, carpaccio de bœuf, fruits secs & sauge 27€
Linguine agli scampi 38€
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Formaggi et dolci
Gorgonzola à la cuillère 12€
Ultra fondant au chocolat, praliné noisette et glace fleur de lait 15€
Panna Cotta à la vanille et fruits rouges des bois 14€
Soupe d'abricots, balsamique, gelato fior di latte 12€
Glace à l'italienne, caramel au beurre salé, amaretti 11€
Tiramisu di mamma Silvana 12€
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FAQ sur les meilleurs raisons d'aller au restaurant Ischia par Denny Imbroisi
Q : Pourquoi le restaurant Ischia est-il considéré comme l'une des meilleures tables italiennes de Paris ?
R : Le restaurant Ischia au 14 rue Cauchy (75015 Paris) se distingue par l'expertise du chef italien Denny Imbroisi, formé auprès de grands maîtres comme Alain Ducasse et Mauro Colagreco. Sa cuisine authentique marie tradition calabraise et créativité moderne, dans un cadre d'exception signé Studio KO. Avec une note de 9.1/10 sur les plateformes de réservation, Ischia s'impose comme une référence incontournable de la gastronomie italienne parisienne.
Q : Quelle cuisine propose le chef Denny Imbroisi au restaurant Ischia Paris 15ème ?
R : Denny Imbroisi propose une cuisine italienne contemporaine qui rend hommage à ses racines calabraises et à l'île d'Ischia. Sa carte met à l'honneur les saveurs méditerranéennes authentiques avec une approche créative : produits de qualité, cuissons parfaitement maîtrisées et assaisonnements justes. Chaque plat raconte une histoire d'identité et de partage, alliant générosité et raffinement sans excès.
Le cadre du restaurant Ischia justifie-t-il le déplacement ?
Q : Comment est décoré le restaurant Ischia rue Cauchy dans le 15ème arrondissement de Paris ?
R : L'architecture d'intérieur d'Ischia est signée par le prestigieux duo Studio KO. Le décor capture l'élégance italienne avec des teintes solaires, des matières brutes et textures terreuses. L'ambiance se décline en plusieurs espaces dominés par un majestueux comptoir en marbre italien. La vaste terrasse enveloppée de verdure méditerranéenne offre un refuge intime et ensoleillé, parfait pour les beaux jours près du Parc André Citroën.
Les cocktails d'Ischia valent-ils le détour ?
Q : Qui crée les cocktails du restaurant Ischia par Denny Imbroisi ?
R : La carte des cocktails d'Ischia est imaginée par le talentueux mixologiste Matthias Giroud. Il sublime les saveurs méditerranéennes avec créativité et raffinement, proposant des associations subtiles d'arômes et d'épices. Chaque verre offre une expérience sensorielle unique qui marie tradition italienne et modernité, complétant parfaitement l'expérience culinaire du restaurant.
Q : Quel est le niveau de service au restaurant Ischia de Denny Imbroisi ?
R : Le service d'Ischia obtient une note exceptionnelle de 9/10 selon les avis clients. L'équipe propose un accueil chaleureux dans un cadre feutré, avec un service attentionné et professionnel. Le restaurant est ouvert tous les jours (déjeuner 12h-14h30, dîner 19h-23h), dispose d'un accès PMR, est climatisé et propose une belle cave à vins. La possibilité de privatisation en fait également un lieu privilégié pour les événements.
Q : La terrasse du restaurant Ischia Paris 15 est-elle un atout majeur ?
R : La terrasse d'Ischia constitue un véritable écrin de verdure méditerranéenne en plein Paris. Située au calme rue Cauchy, elle offre un refuge intime et ensoleillé idéal pour les beaux jours. Sa proximité avec le Parc André Citroën renforce son charme bucolique. Cette terrasse spacieuse, enveloppée de végétation, permet de savourer la cuisine de Denny Imbroisi dans un cadre exceptionnel qui évoque l'authenticité des trattorias italiennes.
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
