Champagne Drappier coffret Immersion : un cadeau unique pour le Nouvel An 2027
Et si l'on offrait du champagne avec une histoire à raconter ?
Pour les fêtes de fin d'année et le passage au Nouvel An, la maison Drappier propose un cadeau aussi original qu'élégant : le coffret Immersion Brut Nature.
Une invitation à découvrir deux bouteilles issues d'un même parcours d'élaboration, mais dont l'une a poursuivi son évolution dans les profondeurs de la Manche. Une expérience de dégustation qui ne manque pas de caractère.
Champagne Drappier : Deux champagnes, deux environnements de vieillissement
Installée à Urville, dans l'Aube, la maison familiale Drappier aime explorer les possibilités offertes par son terroir et le travail du vin. Avec le coffret Immersion Brut Nature, elle propose une expérience comparative assez singulière : déguster deux cuvées Brut Nature, l'une élevée dans les caves cisterciennes de la famille, l'autre dans les eaux bretonnes des Côtes-d'Armor.
Jusqu'à leur troisième année de vie, les deux bouteilles ont suivi un parcours identique. Elles sont issues principalement de la vendange 2017, complétée par des vins de réserve de 2016 et 2015, avec un tirage réalisé en avril 2018.
C'est ensuite que leurs chemins se séparent. Si l'une poursuit son évolution dans les caves de la maison à Urville, l'autre prend la direction de la mer pour une expérience de vieillissement peu ordinaire.
646 jours sous la Manche
Le champagne immergé a été déposé au fond de la Manche, au lieu-dit Ar Pommellou, sur la concession marine de la famille Drappier. À 31 mètres de profondeur, dans une eau dont la température varie entre 8 et 13 °C, la bouteille a passé 646 jours sous la mer, à partir du 4 octobre 2020.
Cette immersion repose sur des conditions particulières. La teneur en oxygène de l'eau, plus faible que celle de l'air, contribue à ralentir le vieillissement. La bouteille évolue dans un environnement relativement neutre, tandis que la pression intérieure est équilibrée par celle exercée par l'eau à cette profondeur, soit environ 4 bars.
Une expérience qui permet d'observer l'influence de l'environnement sur l'évolution du champagne et qui donne surtout envie de jouer les dégustateurs attentifs.
Un Brut Nature 100 % pinot noir
Le coffret met à l'honneur un champagne Brut Nature élaboré exclusivement à partir de pinot noir. Sans dosage (0 g/l), il laisse s'exprimer le raisin et les caractéristiques du terroir de la Côte des Bar.
À Urville, sur ces sols calcaires, le pinot noir développe une personnalité à la fois riche et minérale.
À la dégustation, la robe présente de beaux reflets or vermeil. Le nez évoque le raisin noir fraîchement pressé, accompagné de notes de fruits rouges et blancs et d'agrumes. En bouche, la matière se révèle ample, avec une sensation de pulpe de pêche de vigne et un bouquet d'herbes aromatiques. Quelques nuances épicées viennent prolonger la finale.
Un cadeau original pour les amateurs de champagne
Avec son coffret Immersion, Drappier propose une autre manière d'aborder la dégustation. Ici, il ne s'agit pas simplement d'ouvrir une bonne bouteille pour célébrer le passage à la nouvelle année, mais de partager une expérience, de comparer deux parcours de vieillissement et de s'interroger sur l'influence du milieu marin sur l'évolution du vin.
C'est précisément ce qui fait l'intérêt de ce coffret : il associe le plaisir de la dégustation à une véritable curiosité œnologique. Une belle idée de cadeau pour un amateur de champagne qui apprécie autant les découvertes que les belles histoires de vignerons.
Coffret Immersion Brut Nature – Champagne Drappier
Champagne Drappier
Rue des Vignes - 10200 Urville
Internet : www.champagne-drappier.com
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FAQ – Le coffret Immersion Brut Nature de Drappier
Qu'est-ce que le coffret Immersion de Champagne Drappier ?
Il s'agit d'un coffret réunissant deux champagnes Brut Nature destinés à être dégustés en comparaison. L'un a vieilli dans les caves cisterciennes de la famille Drappier à Urville, l'autre a été immergé sous la Manche, au large des Côtes-d'Armor.
Pourquoi faire vieillir du champagne sous la mer ?
L'immersion permet d'expérimenter un environnement de vieillissement différent de celui d'une cave traditionnelle. Sous l'eau, la température varie peu et la teneur en oxygène est plus faible que dans l'air. Ces conditions peuvent ralentir l'évolution du champagne.
Combien de temps la bouteille est-elle restée sous l'eau ?
La bouteille immergée par Drappier a passé 646 jours au fond de la Manche. Elle a été déposée le 4 octobre 2020 à 31 mètres de profondeur.
À quelle profondeur le champagne a-t-il été immergé ?
La bouteille a été placée à 31 mètres sous la surface, au lieu-dit Ar Pommellou, sur la concession marine de la famille Drappier.
De quel cépage est composé le Brut Nature Drappier ?
Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % de pinot noir. Elle ne reçoit aucun dosage : 0 g/l.
Quelles sont les notes de dégustation de ce champagne ?
Le nez révèle des arômes de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d'agrumes. En bouche, on retrouve une matière ample, des notes de pêche de vigne et des nuances d'herbes aromatiques. La finale se distingue par quelques touches épicées.
Quelle est la différence entre les deux bouteilles du coffret ?
Elles ont partagé le même parcours d'élaboration jusqu'à leur troisième année. La différence tient ensuite à leur environnement de vieillissement : les caves cisterciennes d'Urville pour l'une, les fonds marins des Côtes-d'Armor pour l'autre. C'est cette comparaison qui constitue tout l'intérêt du coffret.
À quelle occasion offrir le coffret Immersion Drappier ?
Le Nouvel An est une belle occasion de l'offrir, notamment à un amateur de champagne curieux de découvrir de nouvelles expériences de dégustation. Il convient également à un cadeau d'anniversaire ou à une belle attention destinée à un passionné de vin.
Comment déguster les deux champagnes du coffret ?
L'intérêt est de les déguster côte à côte, dans des conditions comparables, afin de prendre le temps d'observer leurs éventuelles différences. C'est aussi une excellente occasion de partager ses impressions autour de la table.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Article rédigé par Jean-Claude Mariani. Mise à jour octobre 2026
