L'Ecluse François 1er

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L’Ecluse, était autrefois le repère des stars dans les années 50. D’ailleurs ce cabaret de la Rive Gauche peut se flatter d’avoir lancé des grands noms de la chanson française comme Barbara ou Brel.

Depuis cette maison a bien évolué, et a essaimé en ouvrant des restaurants aux quatre coins de la Paris. Ainsi, cette famille de bars à vins est composée de cinq bistrots parisiens, tous agrémentés d’une déco rétro conjuguant des boiseries patinées et des banquettes moelleuses.

Un remarquable bistrot bar à vins de Paris, avec une carte des vins vouée au Bordeaux.

Amateurs de bordeaux, vous avez trouvez votre bonheur ici, car seuls les vins girondins figurent à la carte : Graves, Médoc, Pauillac, Margaux... dont une trentaine de références sont également servis au verre et à bonne température, grâce aux armoires tempérées où ils sont conservés.

Restaurant l'Ecluse rue François 1er, le filet de boeuf grilléUne halte qui satisfera aussi bien les amateurs de vins que les appétits en tous genres. On peut en effet venir à l’Ecluse, aussi bien pour faire un repas complet autour d’une assiette de charcuteries, d’un filet de bœuf grillé escorté d'un clafoutis de pommes de terre aux lardons et au chou, et enfin  d’un l'incontournable gâteau au chocolat maison, que pour apprécier juste un verre de vin, éventuellement accompagné de charcuteries ou de fromages.

 Avec des références éminentes comme le Fronsac Château les Trois Croix 2001 ou le superbe Pessac-Léognan grand cru classé Château La Mission Haut Brion 1997, la carte des vins vous réserves de belles surprises. 

Environ 25 à 40 € hors boissons.

Restaurant L'Ecluse François 1er
Ouvert tous les jours. 
Accueil jusqu'à 1h du matin. 
64, rue François 1er à Paris 8e 
Métro : George V 
Plan du quartier

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Extraits de la carte :

Fraîcheur de concombre et radis en tzatziki  11 €   
Assiette de saumon fumé écossais et tarama de la Maison Kaspia  21 €
Foie gras de canard entier mi-cuit 23 €
Burratina et tomate, sauce pesto 13 €
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Risotto et chiffonnade de jambon blanc à la truffe d'été 21 €
Tortelloni ricotta et tomates, roquette et parmesan 19 €
Dos de cabillaud braisé au thym citron et jus de coquillages, petits  24 €      
Tartare de bœuf "Barbara" sauce cocktail, cognac et condiments 19 €
*     
Crème brûlée à la vanille 9 €   
Mousse coco, mangue et passion, crumble 11 €
Gâteau au chocolat, l'Incontournable de l'Ecluse depuis 1978 10 €

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