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Mélac

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Une grande vigne orne la façade du bistrot de Jacques Mélac où l'ambiance est garantie... même si ce grand Aveyronnais à la grosse moustache a passé la main et est parti vivre la vie dont il avait toujours rêvé : celle de vigneron. On peut même boire son vin ici même.

Aujourd'hui encore, les fondamentaux de la maison ayant été conservés, un repas chez Mélac est vraiment l'un des bons remèdes anti-morosité qui se puisse trouver à Paris !

Mélac, une institution bistronomique de Paris.

Aujourd'hui on peut faire confiance à Denise et Didier Madamour pour porter haut et fort l'étendard de la bistronomie dans ce chaleureux caboulot parisien.

melac restaurant bistrot patrons

Depuis quelques décennies, dans ce bistrot réputé, on boit du vin et on goûte aux bonnes spécialités auvergnates que l'on arrose du vin du patron. Restaurant Jacques Melac 75011 Paris - une cuisine de bistrot

Ici, farçou rime avec tripoux, la délicieuse blanquette de veau fait concurrence au poulet « bio » (de l'Aveyron bien sûr !) et la générosité dans l'assiette est de mise.

Précédant l'interdiction de fumer dans les restaurants, le grand Jacques envoyait les fumeurs dehors, un verre en main, bien entendu... ça continue encore aujourd'hui, mais là c'est obligatoire !

Environ 35 € hors boissons à la carte.

Restaurant Mélac
Fermé dimanche et lundi. 
Accueil de 11h à 22h30. 
42 rue Léon Frot à Paris 11e 
Métro : Charonne  
Plan du quartier

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Extraits de la carte :

Œufs cocote à l'aveyronnaise 9 €

Pressé de foie gras maison, toasts, brunoise de pommes fruit 14 €

Petits farçous aveyronnais 9 €  

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Chou farçi de chez Boscus à Saint-Cyprien, légumes vapeur 17 €

Saucisse fraîche au couteau et aligot de l'Aubrac 17 €

Tripous de chez Savy à Naucelle (Aveyron), légumes vapeur 17 € 

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Riz au lait et caramel de Didier 8 €

Aumônière à la pomme vanillée, caramel au beurre salé 8 €

Pain perdu parfumé à la cannelle 8 € 

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