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On vous avait dit qu'on irait bientôt tester le restaurant Saturne ouvert par Sven Chartier et Ewen Le Moigne, deux ex du resto Les Racines, pour vous dire ce que nous en pensons : c'est fait ! 
Vu le buzz qui a entouré cette ouverture, réserver c'était un peu comme décrocher la lune. Mais avec beaucoup de patience,  on y est arrivé ! Nous pouvons donc maintenant vous donner notre point de vue documenté sur ce restaurant tendance.

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Après des débuts un peu chaotiques, le restaurant du grand Palais retrouve une nouvelle vie sous la houlette d'Olivier Morey, déjà propriétaire à Paris de plusieurs remarquables restaurants tendances lancés par le groupe Ludéric, comme le Ralph's ou les Champeaux aux Halles. 
Certes, il n'était pas aisé de donner une âme à cet immense restaurant et à ses sept mètres de hauteur sous plafond. Mais vu le talent des architectes Gilles et Boissier, le cadre est... à la hauteur !

Reine de la cuisine des îles et star des fourneaux à la télé, après avoir fait les beaux jours de son restaurant de Poissy puis de celui du XVIème ardt de Paris, Babette de Rozières ouvre un nouveau restaurant... installé chez elle dans sa propriété de Maule !

C'est en effet dans un corps de ferme qui fait partie de sa résidence de Maulne aux environs de Paris, que cette star de la cuisine exotique a décidé d'installer son nouveau restaurant.

Coucou, revoilà Ghislaine Arabian à Paris, à la tête du restaurant Les Petites Sorcières près de la place Denfert Rochereau !  

Cette brillante a donc fait un come back remarqué en reprenant ce mini bistrot qui voisine la place Denfert-Rochereau. Cette chef qui fut hyper étoilée au Michelin, n'a en tous cas rien perdu de son talent et a même accru sa notoriété médiatique en faisant partie du jury de la  fameuse émission Top Chef.

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Fils d'une famille de restaurateurs bio, Tom Daniac a également suivi un cursus professionnel dans de grands restaurants étoilés où il a Beaucoup appris.
Il y a 12 ans, il rencontrait la jeune espagnole Sandra Rexach dans un restaurant bio de Barcelone. Alors quand ils sont installés à Paris, ce jeune couple a presque naturellement eu l'idée d'ouvrir ce restaurant Crock et Bio... mais mâtiné de saveurs ibériques !

On ne reconnaît (presque) plus le bar-restaurant de l’hôtel des ventes Artcurial aux Champs-Elysées, niché dans une aile de l’ex et superbe Hôtel Dassault que l'on découvre derrière une grille en fer forgé monumentale.

En effet,  Enrico Einaudi, déjà propriétaire de quelques restaurants à Fontainebleau et à Paris, a repris la maison et confié à l’habile architecte d'intérieur Charles Zana la responsabilité de créer un nouveau décor plus actuel que l’ancien et qui mette en valeur son restaurant Artcurial Sense Eat dans l'esprit d'un jardin d'hiver.

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Quasi désert gastronomique, le nord de Paris semble avoir du mal à faire sa percée gourmande. Alors quand un bon restaurant s'ouvre, vous pensez bien qu'on ne va pas rater ça !
Ils se sont d'ailleurs mis à deux pour ouvrir le restaurant Square Marcadet : Emmanuel Reynaud et Nicolas Harte, jeunes pros qui ont fait leurs preuves et qui connaissent bien leur métier.