Le restaurant parisien de Babette a été fermé... mais Babette de Rozières poursuit sa belle carrière de restauratrice à la Case de Babette à Maulne.

Il est remplacé par le restaurant Jamin, nom d'origine de ce restaurant qui avait vu triompher le célèbre cuisinier Joël Robuchon, triple étoilé au Michelin. Mais on retrouve la brillante cuisinière Babette de Rozières à La Case de Babette à Maulne.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Franklin D. Roosevelt cliquez ICI
Thierry Brulot annonce qu'il fera revivre ce Café Burlot ailleurs début 2015 : nous serons au rendez vous !
Ce tout nouveau restaurant fait le buzz à Paris, ce qui est normal quand on sait que c'est Thierry Costes qui, avec la complicité du talentueux cuisinier Thierry Burlot, a ouvert cette nouvelle table à l'italienne. 

Restaurant fermé, remplacé par le Bouillon Chartier Gare de l'Est
Si vous avez dépassé la quarantaine, vous vous souvenez surement des "Batifol, les bistrots dont on raffole" néo brasseries de l'époque ouvertes aux quatre coins de Paris, qui proposaient une agréable cuisine à des prix très raisonnables, avec même des mets "à volonté" comme les carottes râpées ou la mousse au chocolat.

C’était autrefois la Taverne Karlsbrau, maison vouée à la cuisine alsacienne… registre culinaire pas franchement en parfaite harmonie avec la Gare de Lyon qui se trouve juste en face !

Mais ça c’était avant ! On retrouve aujourd’hui ce restaurant étagé sur deux niveaux sous le nom de Bistrot de la Gare.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Denfert Rochereau cliquez ICI
On avait connu Nicolas Castellet, brillant disciple d'Eric Fréchon, triple étoilé au Bristol, quand il avait tenu les fourneaux de l'Atelier des compères. Nous l'avions ensuite retrouvé aux commandes du Renoma Café Gallery, puis du Ralph's.
Un peu lassé de faire des hamburgers, même new look chez Ralph Lauren, ce cuisinier doué a décidé de se mettre à son compte et d'ouvrir un restaurant qui lui permette de proposer la cuisine qu'il aime, c'est à dire classique.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Parmentier cliquez ICI
Toscan pur jus, le cuisinier Michele Dalla Valle n'est pas un débutant, puisque son parcours parisien l'a conduit aux fourneaux de bons restaurants italiens de Paris, comme Il Vino d'Enrico Bernardo, l'Emporio Armani Caffè, puis enfin du Café Moderne à la Bourse. Avec la complicité de son ancien patron Frédéric Hubig, il vient d'ouvrir cette escale pisane, qui délivre un agréable programme transalpin inédit.

Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Odéon cliquez ICI
On ne présente plus aujourd'hui Laurent Lapaire, créateur de l'Agapé, restaurant réputé et même étoilé au Michelin. Fort de ce succès, ce disciple d'Alain Passard à l'Arpège, avait ensuite ouvert l'Agapé Bistrot à Paris 17^ème avec la complicité de l'un de ses plus brillants seconds. Il récidive sur la Rive Gauche avec la complicité de Gaëtan  Gentil, brillant cuisinier à l'esprit créatif qui secondait auparavant David Toutain qui avait inauguré la maison.