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Adresse marine historique qui avait attiré autrefois le Tout Paris avec ses superbes poissons et fruits de mer, le restaurant Rech aurait peut être fait naufrage si le grand cuisinier Alain Ducasse ne l'avait repris pour lui apporter son savoir faire.

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Ne désespérez plus. Après une (trop !) longue parenthèse, cette brillante cuisinière revient sur le devant de la scène gourmande, à la tête de cette adorable escale complète avec le gite et le couvert.

Définitivement fermé. Pour voir nos restaurants métro Saint Georges cliquez ICI
Le drapeau danois flotte fièrement au fronton de la devanture bleue marine de ce restaurant. Côté déco, c’est sobre et chicos, avec des tables bien dressées et des murs crème rehaussés d’affiches à la gloire du Danemark. Même registre à la carte, avec des spécialités culinaires danoises bien mises en scène par Peter Thulstrup, chef propriétaire de la maison.

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Célèbre cuisinier double étoilé au Michelin au restaurant Sur Mesure du Mandarin Oriental Paris, membre du jury de top chef de 2010 à 2014, nouveau chef-conseil du Jules  Vernes sur la Tour Eiffel, Thierry Marx ajoute une nouvelle corde à son arc en se lançant dans la street food.

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Talentueux restaurateur aux commandes du fameux bistrot Astier, de Jeanne A, de Jeanne B et de Jeanne des Mers, Frédéric Hubig ajoute une corde à son arc en transformant son ambassade transalpine en grill... haut de gamme !
Fini donc le registre toscan et le cadre qui va avec, et qui a laissé place à une déco... vachement bien d’inspiration rurale, avec ses murs clairs talochés, ses tables en bois, et ses grandes peaux de bovins qui recouvrent le dossier des banquettes où qui sont  tendues sur les murs.

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Quand on évoque le regretté et hyper talentueux cuisinier Bernard Loiseau, on pense d'abord à son restaurant éponyme à Saulieu, halte gourmande gouvernée aujourd'hui par Dominique Loiseau .
Mais il ne faut pas non plus oublier les annexes bistrotières de ce célèbre cuisinier qui avait repris ce resto chicos des beaux quartiers, tombé en désuétude, pour lui donner un nouveau lustre.

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Finie la déclinaison des prénoms dans les bistrots du groupe Loiseau, Tante Marguerite poursuivant sa belle carrière sous le nom de Loiseau Rive Gauche, une légitime et habile façon de rappeler ce que ces adresses bistronomiques chics doivent au fameux cuisinier de Saulieu.
Fini également le registre de la cuisine aux accents du terroir, Dominique Loiseau et ses enfants ayant décidé de mettre à l'honneur dans leurs restaurants parisiens une cuisine gastronomique plus haut de gamme.