Restaurant La Petite Cour
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Ainsi, fini la déco Napoléon III, avec son riche et pourtant joli mobilier rouge et noir incrusté de dorures, un peu pompeux certes, mais presque unique à Paris, qui a laissé place à une salle largement agrandie où les banquettes en version originales ont des dossiers en velours rouges suspendus par des bretelles à des tringles en cuivre. Bien vu !
La Petite Cour, un super bistrot avec une terrasse idyllique.
Ce qui ne change pas et c’est tant mieux, c’est la superbe terrasse qui borde la maison, calme car situées dans une cour pavée en contrebas de la rue. Un vrai must qui fait un tabac aux beaux jours, avec sa petite fontaine ou murmure un filet d’eau.
Mais la dernière nouveauté c’est l’arrivée aux fourneaux de Kampei Hisaoka, habile cuisinier d’origine japonaise qui a fait quelques belles maisons en France comme la Maison Blanche à Paris ou l’Oasis à Mandelieu.
En tous cas sa cuisine néo-classique a tout ce qu’il faut pour séduire, et ne s’aventure pas dans les méandres de la cuisine tendance avec ces excès de cuissons à basse température… sauf pour « l’oeuf onsen » escorté d’une salade de champignons noirs et de magret fumé.
Là, rien d’avant-gardiste, mais juste la reproduction de la technique japonaise où l’on cuit les œufs dans un onsen, source thermale aux eaux assez chaudes. Aujourd’hui on appelle ça l’œuf parfait, les puristes se querellant pour savoir s’il doit être cuit à plus ou moins de 61 °.
Quoi qu’il en soit, c’était une entrée agréable qui précédait une cuisse de lapin farcie aux champignons, à la cuisson parfaite et légèrement rosée, escortée d’une belle et bonne portion de macaronis gratinés.
Un sympathique cheese cake au pamplemousse concluait ce repas de qualité.
Comptez environ 50 € à la carte. Menu-carte à 39 €. Formule à 29 € au déjeuner.
La Petite Cour
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu’à 23h.
8, rue Mabillon Paris 6e
Métro : Mabillon
Extraits de la carte :
Brouillade à l’oursin 11€
Croustillant de boudin noir, compotée de pommes et coings 11€
Saint-Jacques crues marinées 18€
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Filets de Rouget grondin, épeautre et champignons 22€
Magret de canard poêlé, sirop d’érable,
jus épicé aux fruits de la passion, gâteau de PDT et magret fumé 23€
Pièce de bœuf « Black Angus » et foie gras de canard 35€
Ris de veau rôti, crevettes grises croustillantes,
jus au gingembre, carottes fondantes 29€
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Cheese cake pamplemousse 11€
Burger en pain perdu 12€
Tiramisu dans sa coque de chocolat noir 12€
Tarte du moment 11€
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