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 | Pollop : un resto au nom palindrome qui a connu une forte notoriété avec Jérémy Moscovici, candidat au caractère marqué de Top Chef.
Mais vous n'y trouverez plus la cuisine de Jérémy Moscovici qui quitté les fourneaux du Pollop pour ceux de la Table du Kube, en tandem avec Jean-Baptiste Ascione ex Masa et autre candidat Top Chef 2015. Mais aux dernières nouvelles, même Jeremy Moscovici est parti.
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 | Ouvert par Thomas Delafon et Jean-Pierre Lopes en 2016 dans d’anciens ateliers de confection rue des Jeûneurs, Bambou est vite devenu une escale thaïlandaise incontournable de Paris.
Des locaux contigus et communicants étant disponible, Thomas Delafon et Jean-Pierre Lopes en ont profité pour agrandir Bambou en créant non seulement un très agréable et convivial bar à cocktails mais également une épatante boutique take away du nom de Little Bambou.
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 | Jeune femme d’origine algérienne venue en France dans sa jeunesse et avec un joli cursus (Henri IV, l’ESSEC…), Hanane Tancrède partant du constat qu’il n’y avait pas de restaurant typiquement algérien à Paris, a décidé de se reconvertir dans la restauration.
Ainsi après une formation à Ferrandi, où elle a muri un projet qui a remporté le premier prix du concours d’entrepreneurs du concept lab en 2018, elle a ouvert le restaurant Mama Missa au cœur de Paris.
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 | Si la façade est presque discrète car de couleur sombre, le décor néo-exotique du luxueux restaurant thaïlandais Silk and Spice est vraiment des plus beaux de Paris.
Difficile de résister au charme qui se dégage de l'élégante salle à manger de ce restaurant aux murs dorés à la feuille, avec des tables et sièges design à hauts dossiers en bois sombre, des luminaires en forme de conques et de magnifiques compositions florales.
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 | Une belle aventure accompagne la vie quotidienne du restaurant Aux crus de Bourgogne, toujours paré d'un décor 1900 qui évoque l'histoire d'une sacrée restauratrice, celle de Pauline Larcier, Corse pur jus (d'Altiani pour ceux qui connaissent), au caractère bien trempé !
Aujourd'hui c'est son petit-fils, Francis Bouvier qui veille avec fidélité à maintenir la tradition instaurée par son aïeule.
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 | De retour à Paris, Gregory Marchand qui avait été baptisé Frenchie par Jamie Oliver, en a profité pour donner ce nom sympa et pas banal à son tout petit restaurant du Sentier.
Une adresse minimaliste au look rétro, dans un mélange de briques, de boiseries sombres et de murs en pierres apparentes, avec juste deux douzaines de couverts et basta !
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