Restaurant Manhattn’s Burgers
Les burgers sont tendance à Paris, mais la qualité n'est pas souvent au rendez vous !
Alors nous avons envoyé notre spécialiste de la street food à la découverte du Manhattan's Burger, nouvelle adresse ouverte dans le quartier très parisien de Montorgueil... qui mérite le détour !
Manhattn’s Burgers, des burgers parisiens... comme à New York
Frangins d'origine Belge, Jérôme et Philippe Vandermeulen qui ont toujours été passionnés par la restauration (Jérôme a été gaufrier, pendant 2 ans à New York et Philippe a fait ses classes de l’école hôtelière de Spermalie à Bruges), sont à l'origine de la maison, et ont choisi la voie du burger haut de gamme fait avec des produits de qualité..
Ainsi les steacks des burgers sont préparés minute avec du bœuf black Angus Irlandais nourrit à l’herbe, les steaks sont grillés à la flamme,les fromages (tomme de Savoie, emmental, cheddar) sont estampillés AOC, et les buns follement moelleux, sont préparés selon la recette d'une boulangerie réputée de Little Italy à New York.
Même démarche qualitative avec les frîtes (chez les Belges, on ne rigole pas avec les frites !) qu'elles soient classiques ou à la patate douce, elles sont faites maison et accompagnées d’une sauce secrète ou de sauces au choix.
Côté dessert, le milk shake Vanilla ou Speculoos, le cheese cake ou bien encore sur l’inimitable Oreo Cookie Milkshake sont des musts de la maison.
Donc tout ce qu'il faut pour passer un bon moment en appréciant par exemple un très bon Empire Cheeseburger, avec un steack parfaitement cuit, du Cheddar affiné, la sauce secrète maison, un tartare de tomate, émincé de cornichons et laitue : impeccable !
Comme dessert nous avions choisi un cheese cake, excellent mais un poil salé (le cuistot avait-il confondu la boite à sel avec celle du sucre ?)
La cerise sur le gâteau, le personnel est aimable et souriant, et la playlist old school groovy détend l’atmosphère jeune de décontract' de la maison.
Comptez autour d'une vingtaine d'euros hors boissons
Manhattn’s Burgers
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30
59 rue Montorgueil, 75002 Paris
Métro Sentier
Extraits de la carte
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Burgers :
Rockefeller Burger 12,80 €
Gatsby Burger 13,80 €
Empire Cheeseburger 11,80 €
Rockefeller Burger 12,80 €
Gotham Burger 13,20 €
Gatsby Burger 13,80 €
Tribeca Chicken Burger 11,80 €
Harlem Chicken Burger 12,80 €
Brooklyn Falafel Burger (vegan) 12,40 €
Central Park Burgers 10,60 €
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Super Salads
Soho Veggie Falafel Salad 15,50 €
Madison Chicken Avocado Salad 16,50 €
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New York Sides
Godfather Fries - Fresh & Belgian 4,50 €
Yankee Fries - Sweet Potato 5,00 €
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