Aux crus de Bourgogne

Pin it
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Une belle aventure accompagne la vie quotidienne du restaurant Aux crus de Bourgogne, toujours paré d'un décor 1900 qui évoque l'histoire d'une sacrée restauratrice, celle de Pauline Larcier, Corse pur jus (d'Altiani pour ceux qui connaissent), au caractère bien trempé !

Aujourd'hui c'est son petit-fils, Francis Bouvier qui veille avec fidélité à maintenir la tradition instaurée par son aïeule.

Aux Crus de Bourgogne, une belle escale bistronomique. 

Ici, pas de surgelé mais de vingt à trente kilos de homard qui défilent quotidiennement (mais si vous aimez  ce décapode grillé, venez le jeudi... mais commandez le  d'avance !).

 

Le fameux coq au brouilly sauce aux cèpes est un must de la maison et servis avec générosité... hélas plus permanent à la carte ! 
Restaurant  aux Crus de Bourgogne à Paris 1er, l'un des bons bistros des Halles - la salle à manger avec terrasse de ce resto sympa Bien sûr, après il ne reste pas beaucoup d'appétit... mais la gourmandise aidant, les crêpes flambées s'avalent avec plaisir.

Durant la saison de la chasse, le chef s'inspire de la recette d'Alexandre Dumas pour préparer un lièvre à la royale que l'on arrose de l'un des nombreux bourgognes qui figurent à la carte.

Belle et vaste terrasse en façade.

Environ 60 € hors boissons à la carte.  Menus à 29 € et 31 €.   

Restaurant Aux Crus de Bourgogne
Fermé dimanche
Accueil jusqu'à 23h 
3, rue Bachaumont 75002 Paris 
Métro : Sentier  

Plan du quartier

.

Extraits de la carte :

Cuisses de grenouilles fraîches provençales 25 €

Charcuterie corse 12.50 € 

6 très gros escargots de Bourgogne au compte goutte de pastis 14 €

Demi homard (frais) mayonnaise 25 €

*

Bœuf bourguignon 19.50 €

Escalope de foie gras poêlé aux raisins 25 €

Filet de bœuf sauce aux morilles 33 €

Quenelle de brochet à la bisque de homard 16.50 €

*

Mousse au chocolat maison 10 €

Tartelette aux fraises et framboises 11 €

Baba au rhum 11.50 €

Crème au caramel maison 9 €

 

Restaurants à Paris * Restaurants à Paris 2eme *

Pour découvrir d'autres restaurants du 2 éme  arrondissement, cliquez sur les onglets en gras :
Restaurant Silk and Spice 6 rue Mandard à Paris 2e
Restaurant Le Céladon 15 rue Daunou à Paris 2e
Restaurant Saturne 17, rue Notre-Dame-des Victoires Paris 2e

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies