Superbe chef d'œuvre du XVIIe siècle, le château de Vaux-le-Vicomte, est la plus importante propriété privée classée monument historique.

Situé à moins d'une heure de Paris et propriété de la famille de Vogüé, ce château tant envié par Louis XIV inaugure ses féériques « Soirées aux Chandelles » du samedi 7 mai au 8 octobre 2011.

Figurant parmi les précurseurs du genre « food in shop », ce restaurant Italien installé à l'étage du célèbre couturier Giorgio Armani, est devenu en quelques années l'unes des adresses les plus chics de Saint-Germain-des-Prés.

Un succès qui perdure, puisque plusieurs années après son ouverture, ce restaurant tendance demeure l'une des meilleures ambassades gourmandes transalpines de Paris.

Dîner Mets & Vins du 28 avril 2011. Très discret derrière sa façade grise, ce restaurant n'attire pas l'oeil du chaland... pourtant il s'agit là d'une table vraiment intéressante, avec un niveau de cuisine rare dans ce quartier que l'on dit promis à la branchitude comme celui d'Oberkampf... ce qui n'est pas encore tout à fait le cas !

La cadre la joue d'ailleurs dans un registre un peu décalé, style palazzo romain, avec des murs marbrés dans des tons gris et beige soulignés de moulure dorées, mais bien agréable et un peu précieux.

Prunier, c'est depuis l'origine de cet élégant restaurant de Paris, des fruits de mers avec des huîtres comme on n'en trouve quasiment nul part ailleurs, des crustacés au top du genre et des poissons nobles admirablement frais.

Cette institution vient de se souvenir qu'elle avait un plat emblématique qui n'était plus à sa carte : les pieds de mouton sauce poulette.

L'émission Top Chef 2011 a tenue toutes ses promesses, et a réuni des candidats de hauts niveaux qui rivalisaient de talent. Au final, c'est Stéphanie Le Quellec qui a remporté le Top Chef 2011 et gagné le prix de 100.000 euros.

Bravo déjà aux cinq chefs membres du jury, Christian Constant, Jean François Piège, Ghislaine Arabian, Thierry Marx et Cyril Lignac lors de la première épreuve, qui ont su parfaitement jouer leur rôle.

Depuis 22 ans, la Semaine du Goût propose au plus grand nombre à découvrir une palette de goûts et de saveurs aussi large que possible. Manifestation alliant par nature valeurs éducatives et échanges, la Semaine du Goût se distingue par une forte mobilisation des amoureux du goût.

En 2011, la semaine du Goût qui aura lieu du 17 au 23 octobre se lance même au Japon, et proposera comme chaque année de nombreux événements autour du goût.

Le nom de la famille Petrossian est intimement lié à celui du caviar depuis les années 1920, date à laquelle Melkoum et Mouchegh Petrossian ont ouvert leur boutique au cœur du 7ème arrondissement.

Et depuis cette époque rien n'a changé, cette maison demeure l'ambassade du caviar à Paris.