Fête de la Gastronomie... c'est parti !
Secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des professions libérales et de la Consommation, Frédéric Lefebvre a levé le voile sur la fête de la Gastronomie, événement qui aura lieu le premier jour de l'automne de chaque année.
En 2011, la première édition de cette fête vouée à l'art du bien manger et du bien boire, sera inaugurée le vendredi 23 septembre 2011.
La fête de la gastronomie sera un évènement national et festif, destiné à valoriser la richesse et la diversité de la gastronomie française. Elle proposera dans toute la France une succession d'événements pour fêter la cuisine, ses produits et les arts de la table.
Sa vocation : réunir, initier et donner envie de cuisiner dans un esprit de convivialité, de générosité et de partage.
Le thème de l'année 2011 sera « La Terre », qui sera décliné dans tous les évènements.
Dès aujourd'hui, tous ceux qui le souhaitent peuvent transmettre leurs projets d'évènements pour la fête de la gastronomie en adressant un courriel à :
Les premières manifestations labellisées :
- Le premier « Rallye Cuisinez », telle une chasse au trésor culinaire
- Les membres de la chaîne des Relais & Châteaux ouvriront gracieusement les portes de leurs cuisines à tous ceux qui souhaitent s'initier à une recette de cuisine traditionnelle française et proposeront des rencontres dégustations avec les sommeliers de leurs restaurants.
- Les Restaurants des Hôtels Relais & Châteaux proposeront également un menu spécial à prix attractif
- Les Safraniers de France ouvriront leurs portes pour partager leur savoir-faire et proposer des dégustations spécifiques autour de cette épice à la saveur si typique, autrefois cultivée dans le Gatinais
- Des démonstrations seront organisées par de prestigieuses maisons des Arts de la table, de L'Institut Supérieur des Métiers, ainsi que des Ateliers d'Art de France par l'intermédiaire des Entreprises du Patrimoine Vivant
- La restauration collective qui représente 47 000 restaurants d'entreprise, fêtera la Gastronomie autour de déjeuners issus de produits du terroir
- Les marchés de France, mettront en avant les valeurs de partage et de générosité dans le cadre de l'opération « la soupe dans tout ses états »
- Une opération « Découverte de la gastronomie française et des spécialités ultramarines aux Antilles » sera mise en place pour les voisins de New-York et Miami
- Les 1.300 membres de l'association des maîtres restaurateurs mettront en place une opération « l'assiette des terroirs de France »
- En partenariat avec Servair, La Compagnie Air France lancera le 23 septembre une opération mettant certains avions aux couleurs de la fête de la gastronomie
- La Confédération des charcutiers traiteurs mettra en avant chez les artisans charcutiers traiteurs trois produits de qualité à prix attractifs
- La Fédération française de la cuisine amateur organise une journée porte ouverte « Tous à l'école de cuisine » avec déjà quelque 40 écoles participantes...
D'autres manifestations seront engagées pour mettre en valeur notamment la gastronomie des régions d'outre mer ainsi que les centres de formation.
La fête de la gastronomie aura également pour vocation de fédérer deux grandes manifestations :
- « Tous au restaurant : votre invité est mon invité » (du 19 au 25 septembre 2011)
- « Cuisines en fête » (du 23 au 25 septembre 2011).
Le site Internet de la Fête de la gastronomie : www.fete-gastronomie.fr
