Street Food du MIAM 2011
En 2010, la Street Food du MIAM avait réuni pendant tout l'été plus de 2500 "épicurieux" au bateau-club-restaurant le Batofar.
Dès le 3 juin 2011, c'est reparti pour une nouvelle saison ! En partenariat avec la Milk Factory, espace de création de la collective des produits laitiers, la Street Food du MIAM inaugure le cycle estival du musée du quai Branly, "Jardin d'été - Eloge de la lenteur, le nomadisme ".
Une thématique très à propos...
Shake The Milk
Quatre cuisiniers et un pâtissier sont invités à travailler sur le thème du lait : le lait produit nomade.
Armand Arnal (la Chassagnette, Pays d'Arles), Benoit Bordier (ancien de chez Jean et des Etangs de Corot), Benjamin Darnaud et le pâtissier Hugo et Victor, ainsi que Christophe Dufau (les Bacchanales, Vence), aborderont ce sujet sous l'angle " shake the milk " : le lait secoué, transformé, déshydraté, réhydraté, caillé, concentré, glacé..., devenu ingrédient d'une cuisine " hors cuisine ", qui se fait nomade ou de rue.
Pour la première fois, la Street Food du MIAM accueille également une programmation de vidéos d'artistes contemporains autour du nomadisme pour un voyage dans des contrées réelles ou imaginaires. Les vidéos d'Almagul Menlibayeva, Boris Achour, Projet Diligence et Lucy Orta, seront projetées à partir de 21h dans le théâtre de verdure.
La programmation sonore sera assurée par la roulotte musicale " du jardin d'été " accueillant le festival des Siestes électroniques pour sa première édition parisienne.
Street Food du MIAM
Depuis 7 ans, le magazine le MIAM, premier gratuit épicurien, aborde l'univers culinaire de façon décomplexée et iconoclaste. Les Street Food du MIAM incarnent cette vision.
"Eloge de la lenteur" au jardin d'été du Musée du Quai Branly
A partir du 4 juin, les visiteurs du musée sont conviés à un "Eloge de la lenteur" en hommage à la tortue, qui inspire la cartographie du jardin conçue par le paysagiste Gilles Clément. Le nomadisme est au cœur de cette programmation festive aux multiples résonances : contemplation, écoute, rencontres, respect de l'environnement.
Au programme : des lectures, siestes électroniques, contes, ateliers, découvertes culinaires, concerts, rencontres, visites guidées...
Street Food du MIAM
Le 3 juin de 19h à 23h / au Musée du Quai Branly - 37 quai Branly, Paris 7, M° Iéna
Accès libre, dans la limite des places disponibles (dernière admission 22h15)
Plats « Street food » en vente sur place ou en prévente
Sur place, le plat 8 €.
Pré-ventes recommandées sur www.DIGITICK.fr, offre 4 plats à 25 € au lieu de 32 €
Les autres activités sont gratuites.
infos et inscriptions sur www.lemiam.fr.
