Pour célébrer le Nouvel An chinois, l’année du Chien de Terre en 2018, Sy et Alain Ly vous propose un joli menu de réveillon chinois à 118 € hors boissons, servi le jeudi 16 février 2018

La famille des restaurants Chez Ly fait partie des restaurants chinois qui comptent à Paris, et notre préféré est sans aucun doute celui des Champs Elysées, installé dans les murs de l’ex Balzac du regretté Johny Hallyday.

Tel Janus, La Scène Thélème a deux visages ; avec d’une part un remarquable restaurant étoilé au Michelin, et de l’autre une petite salle de spectacle ou des artistes se produisent pour des lectures, pièces de théâtres et autres créations inédites qui ont déjà trouvées leurs publique.

Mais cette table hautement gastronomique n’oublie en aucun pas sa vocation gourmande, surtout depuis  l’arrivée du talentueux cuisinier Julien Roucheteau, ex deux macarons Michelin au Lancaster, qui mitonne ici une cuisine de haute volée.   

On ne présente plus Astier, adresse emblématique de la bistronomie parisienne qui a été ouverte en 1956 par la famille Astier, avant d’être reprise en 2006 par l’habile restaurateur Frédéric Hubig.

En tous cas, nous on adore Astier et sa cuisine bistrotière exemplaire, ainsi que sa riche carte des vins où figurent de très bonnes bouteilles des meilleures appellations… à prix raisonnés !

On ne présente plus Christian Etchebest, chef fondateur des fameuses cantines du troquet où l’on se régale pour pas cher, dans une ambiance conviviale et décontractée, d’une exquise cuisine inspirée par le sud-ouest.

Comme chacune de ces  six adresses vit au rythme du partage et de la convivialité, Christian Etchebest a décidé de lancer « La Tournée des Cocottes » à l’aube des frimas de fin d’année. Une opération programmée jusqu'à jusqu’à fin novembre 2017, qui va faire  le bonheur de tous les amateurs de plats mijotés.

En novembre 2017, le mois des Produits Tripiers est de retour; et cette année encore la grande famille des amateurs de produits tripiers dont nous sommes est en fête et célèbrera comme il se doit ces 17 ans de bon goût et de fidélité à ces produits qui ont enfantés de nombreuses grandes spécialités gastronomiques françaises !

Dix  sept ans déjà que les campagnes tripières se suivent et ne se ressemblent pas, avec pour objectif de faire tomber les préjugés et prouver par a+b que oui, les produits tripiers, c'est bon.

Eminent restaurant parisien connu du monde entier, la Tour d’Argent a retrouvé son lustre d’autrefois, avec les deux étoiles qui sont venues couronner la grande cuisine de Philippe Labbé.

Grande maison de tradition, la Tour d’Argent à toujours célébrer la saison de la chasse en ajoutant à sa carte quelques grands plats de gibier, ce sera à nouveau le cas cette année avec ce fastueux menu giboyeux qui sera servi du 10 au 20 octobre 2017 et qui devrait faire le bonheur de tous les amateurs de gibier à plume.

On ne présente plus le Bœuf  Couronné, remarquable restaurant cossu de la porte de Pantin né à l'époque des Abattoirs de la Villette et qui continue encore aujourd’hui sa belle carrière sous la houlette de la famille Joulie.

On adore son cadre chaleureux rénové dans un registre rétro chic, et sa délicieuse cuisine classique qui continue à faire la part belle à la viande et aux grillades comme à l’époque des chevillards qui avaient leur rond de serviette dans cette institution de l’est de Paris.