La Norvège s’invite au Perchoir

Dans le cadre de leur périple en France pour faire découvrir les produits de la Norvège, le Centre des Produits de la Mer de Norvège invite les parisiens du mercredi 6 décembre au samedi 9 décembre 2017, à la manifestation Norway x Stories, véritable voyage découverte des produits marins norvégiens.

Alors rendez-vous au rooftoop du Perchoir, pour des soirées festives évocatrices de la rudesse de la nature polaire, qui permettront de le plaisir d’une cuisine marine nordique et de tout un art de vivre aux sensations contrastées !

Soirées Norway x Stories à Paris

Dépaysement garanti sur le toit-terrasse du perchoir, où l’on pourra prendre de la hauteur pour mieux plonger plein Nord dans l'ambiance des fjords, avec fourrures, feu de bois et cocktails chaud-froid.
Dans cette ambiance 100% norvégienne, le jeune chef Christopher Haatuft jouera une partition détonante et néo-fjordique à quatre mains entre feu et glace, avec Morgane Hurbourg, jeune chef du Perchoir passée par les brigades des grands cuisiniers étoilés.

Au programme de ces soirées nordiques :

La découverte et la dégustation guidée par le poissonnier MOF Arnaud Vanhamme des produits  d’excellence norvégiens labellisés Seafood from Norway  (offert)

La dégustation de la cuisine néo-fjordique du chef Christopher Haatuft, à découvrir à travers les espaces « Pêche du jour », « Cabane des pêcheurs », « Au coin du feu », « Devenir Norvégien » :

• Assiettes de pêcheurs à partager : 28 €

Timbale de bière : 5 €

Brochette de Saint-Jacques de plongée fumée et grillée, champignon de Paris grillé, sucrine,

sauce à l’aneth : 8 €

Pomme entière caramélisée : 7 €

Cocktails feu & glace avec accompagnements : 16 €

Ascension gustative

INFOS PRATIQUES

Norway x Stories
Au Perchoir : 14 rue Crespin du Gast - 75011 Paris

Mercredi 6 décembre : de 20h à minuit

Jeudi 7, vendredi 8 et samedi 9 décembre : de 19h à 01h