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Gagnant de l'émission Top Chef de M6 en 2010, Romain Tischenko s'est enfin installé chez lui, dans un gentil bistrot d'une rue improbable dans un coin du 10^ème arrondissement de Paris où il a été rejointe par son frère Maxime.
Le Galopin, c'est un mini restaurant d'angle avec pignon sur une placette calme, un bar décoré façon tags, quelques tables en bois comme usées par le temps, et une petite cuisine largement ouverte sur la salle à manger qui laisse voir le chef en pleine action.

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Avec le parc des expositions de Versailles à proximité, les cinémas du quartier de Beaugrenelle pas bien loin, ce bistro rustique de la Rive Gauche, constitue une halte gourmande assez pratique et tout à fait recommandable. 
Déjà son cadre rustique se montre agréable avec sa façade en brique, ses salles à manger séparées par des poutres rustiques, ses tableaux champêtres, sa cheminée et son adorable jardin intérieur.

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Restaurant gastronomique voué à la cuisine française, Garance réunit deux jeunes talents de la restauration : d’un côté Guillaume Iskandar, ex collaborateur d’Alain Passard à l’Arpège, et de l’autre Guillaume Muller, également ex Arpège, qui officie comme sommelier. 
La maison propose trois ambiances différentes : une cuisine-comptoir en bois et inox pour quatre personnes au rez-de-chaussée, une belle salle aux murs blancs à l’étage, et enfin un salon privatif pour 14 personnes.

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Il est vrai que son cadre... théâtral, avec ses rideaux et banquettes pourpres, sa collection de photos d'artistes dédicacées, et sa grande fresque de Verochek où figurent les personnalités des années 80, ne manque pas de charme.