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Fini le Roseval, restaurant qui ne nous avait vraiment pas emballé malgré l’enthousiasme de la bobosphère et d’une certaine presse qui caresse cette clientèle modeuse dans le sens du poil, pour paraître dans le coup !
Ainsi, la maison change de mains et de registre avec l’arrivée de Michele Farnesi, jeune chef d’origine Toscane, qui affiche dans son cursus une brochette de restos tendances, comme Rino, Heimat ou le Saturne.
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Les restaurants africains ne sont pas légions à Paris, et les adresses recommandables et en plus halal, ne foisonnent pas non plus.
Une bonne occasion donc pour réserver au restaurant Porokhane, qui porte le nom d’un village sénégalais très connu et grand centre de pèlerinage pour les adeptes du mouridisme !
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