 | Fini le Roseval, restaurant qui ne nous avait vraiment pas emballé malgré l’enthousiasme de la bobosphère et d’une certaine presse qui caresse cette clientèle modeuse dans le sens du poil, pour paraître dans le coup !
Ainsi, la maison change de mains et de registre avec l’arrivée de Michele Farnesi, jeune chef d’origine Toscane, qui affiche dans son cursus une brochette de restos tendances, comme Rino, Heimat ou le Saturne.
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