Véritable leader et best-seller des guides d'achat pour le vin, le Guide Hachette des vins millésime 2012 sera en vente à partir du 31 août.

Les raisons de son succès : une véritable indépendance, des dégustations objectives à l'aveugle, et une grande diversité des vins sélectionnés, avec aussi bien des vins de pays que des grands crus classés.

Auteur à succès, animateur d'émissions à succès à la radio, Oz Clarke fait partie du cercle restreint des plus grands experts mondiaux du vin, comme Michel Bettane, Parker ou Michel Dovaz.

Une réputation justifiée, basée sur une passion du vin née alors qu'il n'était encore qu'un étudiant à l'Université Oxford, où il a d'ailleurs remporté plusieurs concours de dégustation malgré son jeune âge.

Auteur de romans policiers, Anne Martinetti a une véritable passion pour la cuisine ! Elle s'est donc consacrée à disséquer les péchés gourmands de plusieurs héros de polars.

Ainsi, elle a déjà publié Crèmes et châtiments : recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie, Les Petites Recettes modèles, inspirées de la Comtesse de Ségur, Faim de séries, La Sauce était presque parfaite : 80 recettes d'après Alfred Hitchcock...

Chef talentueux et même étoilé dans son restaurant éponyme étoilé au Michelin à Avignon, Christian Etienne est en expert cuisine... souvent préparée avec de l'huile d'olive comme c'est le plus souvent le cas dans le sud de la France.

Et c'est très bien, car l'huile d'olive, produit emblématique du Sud possède des vertus qui ne se limitent pas à ses aspects aromatiques, mais sont même reconnues au niveau diététique.

Il y a les livres de cuisine énormes avec une multitude de recettes qui embrassent tous les registres de la cuisine, et les livres plus spécialisés, des « niche players » comme dirait un anglophone, dont la vocation est de ne parler que d'un sujet très ciblé.

Objectif atteint avec la série « Dix façons de préparer... » qui a d'ailleurs été proclamée « Meilleure série de livres de cuisine de l'année 2009 » pour la France, par le jury du World Cookbook Awards.

Professeur de philosophie dans un lycée de la côte basque, Thierry Tahon a déjà publié plusieurs ouvrages qui abordent des thèmes comme le voyage, le rugby et maintenant le vin sous l'angle de la philosophique.

Selon l'auteur, « La philosophie ne peut prendre son sens que si on l'applique aux défis du quotidien ». Aussi, l'ambition de ce livre est de tenter de comprendre en quoi consiste la passion du vin.

Originaires de l'Espagne, les tapas sont tendance et font fureur même en France.

Que ce soit pour un simple apéritif, voir pour en faire tout un repas, les tapas ont le vent en poupe, qu'elles soient à base de produits marins, de charcuteries, ou de mets plus cuisinés comme la fameuse rabo de toro sévillane (en principe de la queue de taureau tué dans l'arène, bien mitonnée dans une sauce capiteuse !).