Goûter la cuisine à l'huile d'olive

Chef talentueux et même étoilé dans son restaurant éponyme étoilé au Michelin à Avignon, Christian Etienne est en expert cuisine... souvent préparée avec de l'huile d'olive comme c'est le plus souvent le cas dans le sud de la France.

Et c'est très bien, car l'huile d'olive, produit emblématique du Sud possède des vertus qui ne se limitent pas à ses aspects aromatiques, mais sont même reconnues au niveau diététique.

Avec la complicité du photographe Didier Bénaouda, Christian Etienne nous propose de découvrir au fil des pages de son nouveau livre, cent recettes qu'il a spécialement créées pour son restaurant.

Des recettes simples et goûtées, qui déclinent entrées, plats, fromages... et même desserts, pour préparer chez soi une cuisine chaleureuse aux couleurs de la Provence. 

Goûter la cuisine à l'huile d'olive
Editions Edilarge
144 pages 18 x 24 cm
100 photographies
En vente 15,90 €

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