Le Château du Petit Thouars : un nom qui fleure bon sa Touraine, terre de légendes, de vin et de plaisir... à l'image des vins rouges du Château du Petit Thouars à la belle robe rubis, du rosé frais à souhait, ou bien encore des crémants blanc ou  rosé aux  bulles spirituelles.  

Mais une réputation ne se fait pas toute seule .

Blanc ou rosé ? Quand le rosé est bon, c'est un vrai dilemme pour les amateurs de champagne... donc une excellente raison pour saluer le nouveau Rosé Réserve Charles Heidsieck.

Un vin délicieusement friand qui exprime à merveille la complexité de l'esprit de cette fameuse maison de champagne.

Ca marche fort pour les Côtes de Bourg,  appellation en pleine évolution qui réunit quelque 500 viticulteurs qui s'imposent des règles de production particulièrement strictes , gage de qualité, et qui sont aujourd'hui devenus des vins d'un rapport qualité/prix/plaisir tout à fait intéressant.

Nous avons goûté récemment quelques Côtes de Bourg rouges 2005

Grâce à son goût aromatique unique, Noilly Prat est aujourd'hui un vermouth incontournable dans les bars du monde entier, qu'il soit servi seul en apéritif "on the rocks", ou bien en cocktail classique ou contemporain. 

Il est même utilisé judicieusement en cuisine dans certaines recettes, comme les Saint-jacques au Noilly.

Repris par le groupe Thiènot en 2003 qui lui a donné de nouvelles ambitions, le champagne Canard -Duchêne célèbre cette année ses 140 ans d'existence et s'affirme aujourd'hui comme l'une des toutes premières maisons  indépendantes et familiales de Champagne.

Pour marquer cet événement, la maison Canard-Duchêne joue la carte de la jeunesse en mettant sur le marché une cuvée spéciale 140 ans, présentée dans un étui collector.

Créée par la maison de vins de Loire Ackerman-Rémy Panier, la gamme Tastemets déclinées dans la plupart des appellations de la loire, nous avait agréablement surpris avec ses bouteilles aux formes amples et généreuses, et ses étiquettes amovibles comportant des informations sur les accords mets/vins à privilégier.

Une idée originale et judicieuse.

Cave réputée pour ses remarquables vins des Côtes du Rhone : Cornas, Crore-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Peray, la Cave de Tain produit également de bons vins de cépage dans le registre de la syrah dans l'appellation Vin de Pays des Collines rhodaniennes. 

Une dégustation récente nous a prouvé toutes les qualités de la syrah rouge 2006 et de la syrah rosé 2007, deux vins agréables qui on en plus l'avantage d'être vendus à des prix très raisonnables.