Toujours très attendu, le nouveau millésime du Michelin, a apporté comme chaque année son lot de bonheur et de désolation, selon la valse des macarons.

Pour ce qui concerne Paris, les promotions nous ont semblé des plus justifiées… mais nous sommes assez surpris, voire consternés, par certaines suppressions d’étoiles.  

Le plaisir auquel vous invite ce nouveau livre écrit par Jean-Pierre Coffe, c'est celui de la table.

Et quand on connaît son parcours, de restaurateur à spécialiste de la gastronomie (ses émissions à la télé et ses nombreux ouvrages sur le sujet sont là pour en attester), on est sûr qu'il sait de quoi il parle et que le contenu de son livre est en parfaite accord avec son titre  !

Un nouveau concept est né : l'oléologie. Sous ce terme, se dessine une démarche conçue par Monique et Lionel Brault qui consiste à faire comprendre et apprécier ce produit naturel qu'est l'huile d'olive, en faire découvrir ses richesses au grand public et ainsi initier un nouveau mode d'alimentation.

En effet, Monique et Lionel Brault qui ont repris il y a quelques années une oliveraie de cinq siècles plantée par les moines de l'abbaye de Lérins, ont constaté que la dégustation d'une huile d'olive s'apparente à celle du vin.

Vingt gastronomes amateurs, tous fans de cuisine, accueillis et accompagnés par Serge et Claire Haguenauer, patrons du restaurant "La Table de Claire" dans le 11ème arrondissement, se sont vus confier, chacun leur tour et le temps d'une soirée, les clés de la cuisine et les fourneaux du restaurant. 

A eux d'établir le menu, de réaliser leurs propres recettes sous l'oeil complice et bienveillant... mais attentif de Claire, avant de les servir aux clients.

Vous avez envie de cuisiner avec des recettes faciles à faire, dans tous les registres... mais vous le voulez pas  dépenser une fortune en livres de cuisine ? La collection des livres « Les petits costauds côté cuisine » est faite pour vous.

Chaque ouvrage propose en effet plus de 200 recettes et n'est vendu que 4,90 € ! Un prix record qui met la recette à trois fois rien.

Verre en main, Deborah Rudetzki et Philippe Martineau vous invitent à participer à une aventaure périllante autour des boissons de France. Infatigables explorateurs gourmands, ils ont recueilli les confidences des caves les plus prestigieuses.

Ainsi, ils ont percé le secret des alambics, observé les Mâitres Brasseurs, parcouru les vignobles, remonté jusqu'au source d'eau et goûté à l'atmosphère des cafés.

Passionnée de décoration et de cuisine, Diane Vanier a toujours pris un très grand plaisir à cuisiner que ce soit pour sa famille ou pour recevoir ses amis. 

Aujourd'hui, elle vous propose de retrouver dans son livre une idée de buffet autour d'un thème original, pour chaque mois de l'année.