On ne présente plus Julie Andrieu, charmante et célèbre journaliste de la télé, et auteur de nombreux livres de cuisine à succès. Nul doute que son nouvel ouvrage fera votre boneur... comme les précédents si vous en avez déjà acheté.

Dans le prolongement des émissions « Julie chez vous » diffusées sur TF1, Julie a réuni dans cet ouvrage le  meilleur de son émission télé, pour les partager  avec vous.

Souvenez vous des sixties : La télévision prenait tout juste des couleurs, Art & Magie de la cuisine était la première émission culinaire télévisée de tous les temps, avec en vedette Raymond Oliver, l'exceptionnel et regretté chef qui révolutionna la cuisine et obtint 3 étoiles Michelin au Grand Véfour.  

Les éditions de l'Epure vous proposent de vous replonger dans cette époque à travers la réédition d'un ouvrage truculent, "Cuisine Insolite", édité pour la première fois en 1969.

Connaissez-vous les yakitoris ? Pas forcément, car cette spécialité de mini-brochettes  japonaises grillées au feu de bois n’est quand même pas très répandue, même si vu l’inflation du nombre de restaurants nippons on commence à se familiarisé avec cette spécialité.

Auteur de nombreux livres de cuisine, Sandra Mahut à qui l’on doit déjà de  jolis livres de cuisine sur le thème des papillotes, des burgers ou des briks, s’est associée à David Japys pour nous faire découvrir quelque 30 recettes de mini brochette japonaises au bœuf, au saumon, au poulet… voire au légumes.

L’altitude : voilà le maître mot de ce livre écrit par Philippe Boé. Ce talentueux journaliste, prix du meilleur journaliste gastronomique aux Gastronomades d’Angoulême 2006, vous propose de découvrir une cuisine inventive inspirée par les produits locaux, celle de Jean Sulpice, jeune chef étoilé à Val Thorens.

Cet ouvrage présente 60 recettes, dont une vingtaine facile à réaliser… des recettes de chefs en montagne à savourer !

Dans ce livre préfacé par Marc Hæberlin, triple étoilé au Michelin, Françoise-Anne Bachelier a rassemblé pour vous les 50 meilleures recettes reçues lors des différentes éditions du « Concours National Amateur de Terrine » créé en 1995 par Bachelier-Antiquités.

Savoureuses, traditionnelles ou originales, elles ont été sélectionnées par un jury expert mêlant chefs étoilés, critiques gastronomiques, amateurs éclairés.

Après la parution des quatre premiers titres (chocolat, Crumbles, Tajines et Couscous et Tartes), la Collection s'enrichit de 6 nouveaux petits livres au graphisme épuré et précieux, comportant chacun 40 recettes illustrées pour faire le tour du sujet.

Au programme de ces nouveaux livres, six thèmes : Panna cotta, Cakes, Croques et tartines, Biscuits, Terrines, et Verrines.

Vous aimez la cuisine italienne ? Alors vous allez adorer "L'école de cuisine d'Alba Pezon" !

L'auteure, originaire de Naples, est une passionnée de cuisine, et plus particulièrement par celle de son pays : elle a même ouvert une école de cuisine italienne à Paris : Parole in cucina. On est donc certains qu'elle connaît bien son sujet.